Son yıllarda insan nüfusunun artışı; iklim krizi, çevresel baskılar ve mevcut üretim ile tüketim kalıplarıyla birleşerek alternatif gıda kaynakları arayışını hızlandırdı. Yenilebilir olarak listelenen 1611 böcek türüyle birlikte Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) gibi kuruluşlar böcekleri sürdürülebilir bir gıda kaynağı olarak öneriyor.

Ancak yüz milyonlarca insanın halihazırda böcek tüketmesine rağmen, Batı toplumları entomofajiye karşı isteksizlik göstermeye devam ediyor. Bu reddedişin kültürel bir temeli olsa da kökeni tam olarak bilinmiyordu.