Heidelberg Üniversitesi araştırmacıları, bir zamanlar bir düşmana zarar vermek amacıyla tanrıları ve iblisleri yardıma çağırmak için kullanılan antik bir lanet tabletindeki yazıtı deşifre ettiler. Roma eyaleti Aşağı Cermenya'dan günümüze ulaşan bu "büyülü" eser, Hollanda'nın Heerlen Belediyesi'nde yürütülen kazılar sırasında keşfedildi. Papiroloji Enstitüsü akademik direktörü Dr. Rodney Ast'ın açıkladığına göre, MS 2. yüzyıla tarihlenen kurşun tablet, Latince yerine Mısır tarzında antik Yunanca bir metin içermesiyle dikkat çekiyor.

Antik lanet tabletlerinin genellikle ağır; dokunulduğunda soğuk hissedilen, işlenmesi kolay olan ve aynı zamanda "bağlayıcı" özelliklere sahip olduğuna inanılan bir malzeme olan kurşundan yapıldığını biliyoruz. Ast'a göre, bu küçük tabletlerin üzerine büyüler veya bağlayıcı tılsımlar yazılıyor; ardından karşı davacıları, atletik rakipleri veya romantik düşmanları etkilemek (veya "bağlamak") amacıyla toprağa gömülüyordu.

Ara öğün, hazır yemek... Aşırı işlenmiş gıdalar, çoğu zaman fazla düşünülmeden günlük hayatın içine işlemiş durumda. Ancak yeni araştırmalar, sorunun sadece bu gıdaların çok fazla şeker, tuz veya yağ içerip içermediğiyle ilgili olmadığını; aynı zamanda gıdaların işlenme biçiminin beyinle olan ilişkisini değiştirip değiştirmediğinin de önemli olabileceğini öne sürüyor. Monash Üniversitesi, São Paulo Üniversitesi ve Deakin Üniversitesi araştırmacıları tarafından yürütülen bir çalışma, ultra işlenmiş gıdaların daha fazla tüketilmesinin dikkat eksikliği ve demans risk faktörlerinin artmasıyla bağlantılı olduğunu ortaya koydu. Bu bulguyu özellikle ilginç kılan ise genel beslenme kalitesi normalde sağlıklı olan kişilerde bile bu bağın geçerliliğini koruması oldu.

Peki, ultra işlenmiş gıdaların önemi ne olabilir ve ilk sinyal neden hafıza yerine odaklanma yeteneğinde ortaya çıkar?