Bütün mutfak alışverişinizi bir kasaptan yaptığınızı hayal edin. Sebze, ekmek, meyve, makarna, süt veya bisküvi yok. Sadece et, balık, yumurta ve hayvansal yağ ile dolu bir alışveriş arabası var. İşte bu, etçil beslenme olarak biliniyor. Bu diyetin propagandası internetin her köşesinde yapılıyor. Fitness fenomeni Brian Johnson, Kanadalı psikolog Jordan Peterson ve podcast yayıncısı Joe Rogan bu isimler arasında yer alıyor.
Bağırsak hareketleriyle ilgili bu tür canlı tasvirlere rağmen etçil beslenme tarikatı büyümeye devam ediyor. Google Trends verileri "etçil beslenme" terimine yönelik aramaların 2022'den 2025'e kadar İngiltere ve ABD'de yaklaşık üç katına çıktığını gösteriyor. Amazon'da ise şu anda satışa sunulan 160'tan fazla etçil beslenme yemek kitabı bulunuyor.