Tüm Reklamları Kapat
/old/content_media/ac3897ead2c05c7541924c74d5cb7b6b.jpg)
Gıda Kaynaklı Patojenler Nelerdir ve Nasıl Hastalık Yaratırlar?
Yazar : Hacer Aslan
Tarih : 23/04/2023
/old/content_media/9e4c8145e22be871b77203f3fdbffc36.jpg)
Vücudumuzda Doğal Olarak Bulunan Staphyloccocus aureus Bakterisi Nasıl Olur da Bizi Zehirler?
Yazar : Gonca Çelik
Tarih : 24/01/2023
/old/content_media/79533e469a5cb2cdcb27241c106dfa22.jpg)
Gıda Güvenliği Kurallarının Karmaşık Kökenleri: Eti Gerçekte Ne Süreyle ve Ne Sıcaklıkta Pişirmek Gerekir?
Çeviren : Sena Ömür
Tarih : 10/11/2022
/old/content_media/e3df820cf4ffa0a41c9f484da0a8d261.jpg)
Bakteriyofaj Nedir? Virüsler, Gıda Endüstrisinde Nasıl Kullanılmaktadır?
Yazar : Gonca Çelik
Tarih : 18/10/2022
/old/content_media/9f5effc8ca893a6ec2b10afa1b7f7dcd.jpg)
Peynir Nedir? Peynir Nasıl Üretiliyor ve Neden Bu Kadar Çok Çeşit Peynir Var?
Yazar : Erhan Gügerçinoğlu
Tarih : 10/04/2022
/old/content_media/b9e3076b17a036c201e713dfa4bffcd3.jpg)
İşlenmiş Gıda Nedir? İşlenmiş Gıdalar Sağlığınızı Nasıl Etkiliyor?
Çeviren : Alev Günal
Tarih : 04/12/2021
/old/content_media/b4085e32c3072bcd8a61622df39d0b22.jpg)
Açlığa Son: Tek Bir Yeni Tarla Açmadan, İnsan Nüfusunun 2 Katını Beslemek Mümkün! O Zaman Neden Açlık Var?
Uyarlayan : Çağrı Mert Bakırcı
Tarih : 06/11/2021
/old/content_media/e048d409900d2bbc7a51f4dd7d2eef5c.jpg)
Hızla Yükselen Bitki Bazlı Etler Arasından Hangileri Gerçek Hamburger Gibi Kokuyor?
Aktaran : Sude Akman
Tarih : 24/08/2021
/old/content_media/ac0ab030d6ef1475c84829bd4310859b.jpg)
Sentetik Et ve Beslenmenin Geleceği: Yapay Et Teknolojisi, Etik ve Sürdürülebilir Bir Şekilde Gerçek Etin Yerini Alabilir mi?
Yazar : Melih Tuzla
Tarih : 08/03/2021
/old/content_media/6907bdc6a07f42001d9ea7888da781f1.jpg)
Gıda Işınlama Teknolojisi: Besinleri Kontrollü Bir Şekilde İyonize Radyasyona Maruz Bırakmak, Onları Daha Güvenli ve Sağlıklı Hale Getirebilir mi?
Yazar : Aslı Ece Koçak
Tarih : 03/03/2021
/old/content_media/62e4dc225f9e68e8717d11a29fb0be38.jpg)
Pastörizasyon Nedir, Nasıl Yapılır? Süt Kaynaklı Enfeksiyonları Nasıl Önleyebiliriz?
Yazar : Hacer Aslan
Tarih : 20/01/2021
/old/content_media/8f701aaf7e9e2d266ed3985fe59b82df.jpg)
Maillard Reaksiyonu: Gıdalarda Aroma Oluşumu ve Esmerleşme
Yazar : Hacer Aslan
Tarih : 11/10/2020
/old/content_media/e703dd2b566ac71f45bfccd4d708d68a.jpg)
Bizi Yavaş Yavaş Öldüren "Fast Food" Hakkında Görmezden Gelinen Gerçekler: Fast Food Ne Demek? Neden Bu Kadar Fazla Fast Food Tüketiyoruz?
Yazar : Erkin Dudu
Tarih : 29/06/2020
/old/content_media/ebb6d3dfa99123925596ac9a6f91a12a.jpg)
Probiyotik Nedir? Sindirim Sistemimize Dost Olan Bakteriler Ne İşe Yarar?
Yazar : Hacer Aslan
Tarih : 26/05/2020
/old/content_media/6a76ba1156a61793078244a42efbc1cf.jpg)
Gıda Güvenliğinde HACCP Sistemi Nedir ve Nasıl Uygulanır?
Yazar : Canberk Çolak
Tarih : 27/04/2020
/old/content_media/6e2ebe08f402ec8127d3585da6c8d6eb.jpg)
Gıda Botulizmi: Clostridium botulinum ve Konserve Gıdalar Arasındaki Nasıl Bir İlişki Var?
Yazar : Gonca Çelik
Tarih : 09/03/2020
/old/content_media/e3074cfc68a77bf568f4d21bcb10047d.jpg)
Salmonelloz
Ekleyen : Gonca Çelik
Tarih : 06/01/2020
/old/content_media/7b54b1f743a36ccaf371fac3b2147bc2.jpg)
Clostridium botulinum: Gıda Kaynaklı Bir Patojen, Bir Biyoterör Ajanı Olarak Kullanılabilir!
Yazar : Gonca Çelik
Tarih : 19/12/2019
/old/content_media/11f11828ac01f3bcc9bbe1bc8c3e5d25.jpg)
Listeriyoz Nedir? Listeria monocytogenes Bakterisi Neden Tehlikelidir?
Yazar : Gonca Çelik
Tarih : 24/08/2019
/old/content_media/643e018ce8fa832305143b29d626b251.jpg)
Gıda Güvenliği Nedir? Türkiye'de Gıda Güvenliği Nasıldır?
Yazar : Gonca Çelik
Tarih : 30/07/2019
/old/content_media/9ce2d43df139d7cd323390e90b6e8398.jpg)
E. coli ve Shiga Toksin: Besin Zehirlenmesinin Sorumlularından Birisi!
Yazar : Gonca Çelik
Tarih : 11/06/2019
/old/content_media/905ccef99ff2e08cac66af24da083126.jpg)
Besinlerde Kalori Hesabı Neden Çalışmıyor?
Çeviren : Ozan Zaloğlu
Tarih : 19/08/2017