Market raflarında parlayan o bisküvi, cips ve çikolata paketleri… Dışarıdan bakıldığında masum bir atıştırmalık gibi görünür. Ama içeriği ve ambalajı biraz dikkatli incelendiğinde, karşımıza düşündürücü detaylar çıkar.
Alüminyum ambalajlar, ürünün raf ömrünü uzatmak, nemden ve ışıktan korumak için tercih edilir. Ancak bazı durumlarda – özellikle ürün uzun süre sıcakta kalmışsa ya da asidik bir içeriğe sahipse – çok az miktarda da olsa alüminyumun yiyeceğe sızma riski vardır. Bu durum, uzun vadede sinir sistemi üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceği düşünülen bir faktördür.
Ama sadece ambalaj değil, içerik de bir o kadar endişe verici. Bu ürünlerde genellikle şu maddeler yer alır:
Trans yağlar: Kalp damar sağlığına zarar verir, kötü kolesterolü artırır.
Yüksek fruktozlu mısır şurubu: Kan şekerini hızla yükseltir, insülin direncine ve obeziteye yol açabilir.
Yapay tatlandırıcı ve aroma vericiler: Bazıları sinir sistemi üzerinde etkili olabilir, bağımlılık hissi yaratabilir.
Aşırı tuz ve katkı maddeleri (E-kodları): Böbrek sağlığını zorlayabilir, vücutta iltihaplanmayı artırabilir.
Peki, bu alışkanlıkları bırakırsak ne olur?
İyi haber şu ki, vücut kendini onarma konusunda muazzam bir sisteme sahiptir. Zararlı gıdaları hayatından çıkardığında, sindirim sistemin rahatlar, hücrelerin yenilenmeye başlar. Özellikle karaciğer ve bağırsaklar, bu toksinleri zamanla temizleyebilir. Tabii ki bu bir günde olmaz ama düzenli ve dengeli bir beslenmeyle aylar içinde büyük değişimler görmek mümkündür.
Son olarak: Bazen parlak bir paket, aslında yavaş ilerleyen bir zararın maskesi olabilir. Bu gıdalardan uzaklaştığında sadece bedenin değil, zihnin de daha berrak hale gelir. Alışkanlıkları kırmak zordur, ama yerine sağlıklılarını koyduğunda vücudun teşekkür eder.
