Otomatik Mayalama Sendromu: Alkol Almadan, Durup Dururken Sarhoş Olan İnsanlar!

Oto-mayalama Sendromu (ya da mide fermentasyonu sendromu), midesinde aşırı miktarda S. cerevisiae mantarı bulunan kişilerde görülen sıra dışı bir hastalıktır. Bu aşırı düzeyde mantarlanma dolayısıyla şekerli yiyecekler tüketme sonrasında kişilerin midesi içerisinde fazladan alkol üretilmektedir. Bu, kişinin durup dururken sarhoş olmalarına neden olmaktadır.

İngiltere'den Bir Vaka

Örneğin İngiltere'deki bir vakada, 34 yaşındaki Matthew Hogg isimli bir hastanın 20 senedir bu hastalıktan muzdarip olduğu; ancak tespit edilemediği fark edilmiştir. Bu durumda şahıs, okulda bile durup dururken sarhoş olabilmektedir. Ailesi hastalığını tespit etmek için toplamda 50.000£ harcama yapmış ve nihayetinde sorunu anlayabilmiştir. Tabii sorun ortaya çıkana kadar, neden sürekli sarhoş olduğu, okulu astığı, psikolojinin anormal olduğu anlaşılamamış, sayısız psikiyatrist teşhis koyma girişiminde bulunmuştur. Nihayetinde bir kan testinde yüksek etanol ve diğer alkollü bileşikler bulununca, ince bağırsak kültüründen elde edilen bakteriyel büyüme ile birleştirilince bunun sıra dışı bir hastalık olduğu anlaşıldı.

Hoş Bir Durum Değil!

Bu hastalar özelle yüksek şekerli yiyecekler yedikten sonra aşırı alkol üreterek sarhoş olmaktadırlar. Bu, her ne kadar kulağa "hoş" gelse de, trafiğe çıkmadan önce veya bir sınava girmeden önce de yemek yedikleri düşünülecek olursa, oldukça tehlikeli durumlara yol açabilmektedir. Daha önemlisi, karaciğer yetmezliği, siroz ve alkol zehirlenmesi gibi sorunları da beraberinde getirmektedir.

Ayrıca bu kişilerde geğirme, baş dönmesi, kuru ağız, akşamdan kalma, kronik yorgunluk ve hatta nihayetinde depresyon ve anksiyete gibi psikiyatrik sorunlar da görülebilmektedir.

Herkeste Aynı Çalışmıyor

Bu hastalığın farklı seviyeleri de bulunmaktadır: İleri düzeyde yaşanacak olursa, anti-mantar ilaçları, probiyotik destekleyiciler ve hatta beslenme tipinin değiştirilmesi bile sorunu çözmeye yetmeyebiliyor. Şu anda yapılabilecek tek şey, hastanın kendi "sarhoşluk" düzeyini denetim altında tutması ve bazı vitamin ve minerallerle durumu idare etmeye çalışması...

Hastalığın bir varyantı ise, aşırı mantara sahip olmak nedeniyle değil de karaciğer sorunlarından kaynaklanıyor. Bu kişilerde alkol normal şekilde parçalanamıyor ve kanda daha yüksek düzeyde alkol birikiyor. Bu kişilerde kimi zaman oto-mayalama sendromundan şüphe edilebilse de, yapılan incelemelerle mantar miktarı tespit edilip net tanı konabiliyor.