Almanya’daki Neumark-Nord bölgesinde yapılan kazılarda, Neandertallerin 125.000 yıl önce büyük memeli kemiklerinden yağ çıkardığı tespit edildi. Bilim insanları, bu sürecin Neandertallerin ölümcül protein zehirlenmesi (ya da “tavşan açlığı”) riskinden korunmalarını sağladığını belirtiyor. Bu durum, fazla protein ama yetersiz yağ ve karbonhidrat tüketildiğinde ortaya çıkabiliyor.
Yeni yayınlanan Science dergisindeki çalışmaya göre, Neandertaller yalnızca iliği değil, kemiklerin kaynatılmasıyla elde edilen yağı da tüketiyordu. Bu işlem için kemikler önce kırılıyor, ardından küçük parçalara ayrılarak uzun süre kaynatılıyordu. Kazı alanında 2.000’den fazla kırık kemik bulundu. Kemiklerin çoğunun yüksek yağ içeren bölgelerden kırıldığı anlaşıldı.
Araştırmacılar, bu tür bir “kaynak yoğunlaştırma” yönteminin sanılandan çok daha erken başladığını ve modern insan davranışlarına şaşırtıcı benzerlikler taşıdığını vurguluyor. Bu bulgu, Neandertallerin sadece avlanma değil, gıda işleme, yağ depolama ve kaynakları optimize etme açısından da ileri becerilere sahip olduğunu gösteriyor.
Evrim Ağacı
