Myostatin Nedir?

Myostatin, canlılarda kasların gelişmesine engel olan, kas büyümesini inhibe eden bir protein çeşididir. Üretiminden vücuttaki myostatin geni sorumludur. Bu proteinin vücuttaki üretiminin durması halinde, canlıda aşırı kaslanma (kas hipertrofisi) görülür.^[1]

Eğer bu proteinin salınımı azaltılır ya da durdurulursa, çok da emek sarf etmeden kolayca vücut geliştiriciler gibi kaslı vücutlara sahip olabilirdik. Ama bu durum adele/tendon yırtılması gibi olaylara sıkça rastlanmasına sebep olabilirdi.

Myostatini kodlayan gen, 1997 yılında genetikçi olan Se-Jin Lee ve Alexandra McPherron tarafından keşfedilmiştir. Fareler üzerine yaptıkları çalışmalar sırasında, normalin iki katı kaslı fareler üzerinde çalışmışlardır.

Bu protein, gorillerin insanlardan daha kaslı olmasının da sebebidir. Gorillerde myostatin proteininin üretimi insanlara nazaran daha az olduğu için gorillerde kas kütlesi oranı daha fazla olur. ^[2]

Myostatin proteinini daha az üreten hayvan türlerinin etleri, genel olarak daha ince derili, daha yumuşak, daha az yağlı ve kemik kütlesi daha az olan etlerdir. Ve bu etler kolesterol yapıcı yağlar bakımından fakir olduğu için oldukça sağlıklıdır. Bu nedenle Dünya'nın pek çok yerindeki bilim insanları, daha kaliteli et üretebilmek için myostatin geni üzerine çalışıyorlar.^[3]

Fakat bu proteinin üretiminin az olduğu canlı türlerinde gebelik süreleri daha uzundur ve doğan yavrular daha kütleli doğdukları için doğum sırasında ölme ihtimalleri daha yüksektir. Bu durum özellikle, bu proteinin salınımının genotipi açısından homozigot durumda olanlarda görülür.

Bu proteinin az salındığı hayvanlarda (çift kaslılarda) doğurganlıkta azalma, fazla stres oluşumu ve metabolik asidoz gibi problemler gözlenir. Ayrıca bazı organlarda küçülme, ekstremite kemiklerinde incelme, genital bölgede genişleme, dilde büyüme, yavrularda ölüm oranının artması ve strese duyarlılıkta artış gözlenir.