Ödüllü Soru Bir kahvenin tadını en derin şekilde tanımlayacak olsanız, hangi kelimeleri kullanırdınız?

Bu soruyu bir Urfalı olarak yanıtlamak istiyorum😂. Ben ilkin türk kavhecisiyim kardeşim diğer kahveleri de severim ama gel bide burda taze çekilmiş türk kavhesini Gümrük Han'ında iç de tiryakisi olma. İçince eskilere gidiyorum yaa geçmişin şefkatli elleri seni sarıp sarmalıyor. Sonra arkada bir melodi çalar "Ağam hoşgeldi.." Sonra kahvenin dumanı avludaki yaşlı dut ağacının gölgesine karışır. İçtikçe her yudum, maziden bir hatıra getirir. Belki dedenin anlattığı eski Urfa hikayeleri belki anneannenin sabahın erken saatinde dedene pişirdiği mis gibi kahve kokusu. O an fark edersin ki bu kahve sadece bir içecek olmaktan çıkmış. Memleketin ruhu,anıların canlı bir yankısı olmuş. Sonra Gümrük Han'ının taş duvarlarında yankılanan kahkahalarla karışır kahvenin tadı. Bir bakmışsın geçmişle bugünün buluştuğu yer, o kahve de dostluğun ve sohbetin sıcacık özü olur. İşte bu yüzden Urfa kahvesi sadece damağını değil ruhunu da doyurur. Son yudumu alırken kulaklarında bir türkü yankılanır : "Tabip sen elleme benim yaramı, Beni bu dertlere salanı getir, kabul etmem bir gün eksik olursa, benden bu ömrümü çalanı getir..." Ve sonra değme keyfime günüm şenlenmiş oluyor.

Sorunuz bir kaç sene önce yaşadığım hoş bir anımı hatırlattı. Sürekli ziyaretime gelen ve hoş sohbetlerde bulunup, kahve içtiğim bir arkadaşım, bir gün ilginç bir soru sordu. "Nescafe'yi nereden alıyorsunuz?". Sürekli alışveriş yaptığım yeri tarif ettim ve aynı gün kendisine bir kaç paket satın aldı. Yaklaşık bir hafta sonra başka bir soru yöneltti "Ne marka su kullanıyorsunuz?". Kullandığımız markanın ne olduğunu söyledim. Bir sonraki hafta ziyarete geldiğinde "ne yaptıysam olmadı" dedi. Haliyle sordum "olmayan nedir?". "Aynı kahveyi, aynı suyu ve hatta benzer fincan kullandığım halde, burada içtiğim kahvenin lezzetini yakalayamadım" dedi.

Bu hikayeden çıkarılacak ders: İçtiğiniz kahvenin lezzeti, ancak karşınızdaki dostunuzun, sevgilinizin sohbetinden alacağınız lezzet ile doğru orantılıdır. Yani sloganımız şu olmalı; "kahvenin lezzeti bahane, dostluklar şahane".

Ben genelde kahveyi şekerli içerim. Kahveciye gittiğimde genel tercihim lattedir.

Süt, kahve ve şeker bir araya gelince ve sıcak suyla da harmanlanınca ortaya çıkan o koku, kahve fincanını dudaklarıma yaklaştırdığımda, sanki bir anda zaman duruyor. Bütün sesler kesiliyor bir anda sanki. O anda hiçlik gibi bir algı ortaya çıkıyor ve yavaş yavaş azalmaya başlıyor.

İlk yudumu aldığımda, kahvenin o tatlı ekşiliği ve acılığı ilk aldığım tat oluyor. Ardından, sütün krematik ve bebeksi tadı geliyor. Ama aynı zamanda da, sanki uyuşmuş bir beyin işlevi yeni yeni kendine geliyormuş gibi şekerin tadının da aynı anda geldiğini hissediyorum.

Kahveyi yudumladığım da "O" hissi veren, tadı bir anlık sakinleştiriyor. Hele türk kahvesi değilse çikolatalı motcha denilen lattenin diğer türlü çikolatalı olan kahveden, bahse diyorum tabi`ki o şeker tadı çikolata aroması`nın verdi eşsiz tadı daha fazla etrafımda dikkat dağıtı`cı sesi her şey kesiliyor, ve zihni 'ni rahatlatmasına olanak sağlıyor. Ve burda yapacağın herhangi derse ve diğer, iş türüne vakitleri ayırmamı sağlıyor bir şeye daha fazla odaklanma mı yardımcı oluyor. Diğer etki ise fazla kafein içermesi nedeniyle geceleri uyamama sorunu ortaya düşürüyor ?

Aromatik,karamelize, topraksı,ipeksi,kremamsı, acımsı, yoğun, sıcak. Gelir çünkü ilk başta aromatik gelir çünkü zengin belirgin kokusu sayesinde bu tat gelir karamelize. tat ise şekerli olduğu

Toprak. için gelir. Kahve doğal tat verdiği için gelir

Kremamsı. Sütlü olduğu için gelir .