Sanayi devrimiyle birlikte tarım devrimi de farklılaştı. "Yerinde duran" dediğiniz 3000 yîl içerisinde ne kadar çok bitki ve hayvan ıslahı yapılmış olduğunu gözden kaçırmamak gerek. Aklınıza gelen yediğimiz her türlü tohumlu bitki (buğday, mısır, ayçiçeği, nohut, bezelye, pirinç...), kök bitkisi (pancar, patates, kereviz, havuç...), meyve (narenciye, karpuz...) doğadaki yabani halleriyle yenilebilir değiller. Binlerce yıl sürdü bunların yetiştirilip insan tüketimine uygun hale getirilmesi. Sonra kauçuk, pamuk gibi giysi yapılanlar gelişti ve üretilmeye (plantajlar ve köleliğin yaygınlaşması) başlandı. Ilk sanayi devrimi de buharlı tren ve İngiltere'de tekstil makinalarının kullanılmaya başlaması ile doğuyor zaten.
Hayvanların evcilleştirilmesi (tavuk, domuz, inek..) ve tüm Dünya nüfusuna yetecek besin sağlanması o göreceli yavaş bulduğunuz dönem sayesinde.
Madenlerin çıkarılması ve işlenmesini de eklersek sanayi ve teknolojinin gelişebilmesinin o geçmişteki dönemde sağlanan altyapıya bağlı olduğunu söyleyebiliriz. Tabi bu arada bir çok sosyal, kültürel ve fikirsel devrimlerin de yaşanması gerekti.
Linkteki Evrim Ağacı makalesinde bir mısır bitkisinin 8000 yıl gibi bir sürede günümüzde kullanılan mısıra ulaşma yolculuğu örnek verilmiş.
Kaynaklar
- I. Şardağ. Organik Tarım, Modern Genetik Ve Gıdanın Geleceği. (18 Şubat 2022). Alındığı Tarih: 18 Şubat 2022. Alındığı Yer: Evrim Ağacı | Arşiv Bağlantısı