Bir aynaya baktığınızda görüntünüz metalden yansır. Aynaların arka yüzü aluminyum ile kaplanmıştır (daha eski aynalar ise gümüş kaplamalıdır). Metaller elektriği iletmelerinin yanında yüzeylerinin dışından gelen elektrik dalgalarını da yansıtırlar. Bunu kavramak biraz güç olabilir ama eminim ki mutlaka daha önce görmüşsünüzdür. Elektrik kablolardan geçer, kablolar parlaktır, evren bu şekilde çalışır.
Işık enerjisi, ısı, x ışınları, radar ve mikrodalgalar "elektromanyetik enerji" dediğimiz şeydir. Yani aynı anda hem elektrikli, hem de manyetiktir. Bu enerjiyi bir ışın gibi düşünebiliriz, radyant deriz, ışık saçıyor deriz. Bu çerçevede mikrodalgalar "elektromanyetik radyasyondur". Güneş ışığı da, ısı da, radar da, televizyon sinyalleri de böyledir; aynı şeyin farklı biçimleridir. Bu elektromanyetik radyasyonun dalgalar halinde yayıldığını keşfettik. Dalgalar kısa olduğunda ayna örneğimizde olduğu gibi metallerden sekmektedir. Uzun olduğunda ise metale enerji iletirler. Bir arabada bulunan radyo antenine çarpan dalgaların yaptığı budur. Işık dalgaları bir metrenin milyonda birinin onda biri uzunluğundadır; radyo dalgaları ise birkaç metre uzunluğundadır. Mikrodalgalar ise hemen hemen 10 cm uzunluklarıyla hem boyut, hem de işlev olarak bu iki ucun ortasında yer almaktadır.
Yani mikrodalgalar ne sudan tamamen geçebilir, ne de su tarafından tamamen yansıtılabilir. Mikrodalgaların yoluna içinde su olan bir şey, mesela patates veya cin mısır, koyduğumuzda koyduğumuz şeyin içindeki moleküller hareket etmeye ve birbirine sürtünmeye başlarlar. Su moleküllerinin bu şekilde sürtünmesi ısıya dönüşür ve böylelikle patatesiniz veya cin mısırınız ısınır. Ancak aynı dalgalar aluminyum folyo gibi bir metale çarptığında bu metaller bir anten görevi görerek mikrodalgaları soğurur. Enerji ısıya dönüşmez, zira metaller su değildir. Bu olduğunda ise mikrodalga enerjisi bir çıkış yolu arar ve genellikle hava molekülünden hava molekülüne atlayarak mikrodalga fırınınızın metal taraflarına çıkar veya fırının dibine çöker. Aluminyum folyo veya metal boyanın üzerinde kıvılcımlar meydana geldiğinde bu nesneler ısınır, enerji yoğunlaşır ve genellikle metal yüzey üzerinde küçük bir delik veya çukur açar. Buna sebep olan şey dağılacak bir yer arayan ve bulamayan enerjidir.[1]
Kaynaklar
- B. Nye. Why Can’t You Put Metal In A Microwave?. Alındığı Tarih: 15 Kasım 2022. Alındığı Yer: Cornell Center for Materials Research | Arşiv Bağlantısı
