Genetiği değiştirilmiş her besin zaralı mıdır?

Yok canım, öyle tüm genetiği değiştirilmiş (GD) gıdalar zehir zemberek diye bir durum söz konusu değil. Bilimsel camianın ezici çoğunluğu, hayvanlarla yapılan uzun soluklu beslenme deneylerinin meta-analizleri ve Amerikan Ulusal Bilimler, Mühendislik ve Tıp Akademileri ile FDA (Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi) gibi baba kurumların detaylı incelemelerine dayanarak, şu an piyasada bulunan GD gıdaların en az genetiğiyle oynanmamış kankaları kadar güvenli olduğunu belirtiyor.^[1] Her bir GD ürün piyasaya sürülmeden önce vaka bazında (case-by-case) mercek altına alınıyor; örneğin, böceklere direnç için Bacillus thuringiensis bakterisinden alınan bir cry geni gibi aktarılan transgen, bu transgenin ürettiği protein ürününün potansiyel alerjenitesi (amino asit diziliminin bilinen alerjenlerle mukayesesi ve pepsin deneyleri gibi yöntemlerle yapay mide sıvısında sindirilebilirliği üzerinden) ve organizmada herhangi bir pleyotropik etki (yani hedeflenmemiş, beklenmedik değişiklikler) yaratıp yaratmadığı didik didik inceleniyor. Düzenleyici otoriteler, genetiği değiştirilmiş gıdanın, geleneksel muadiliyle bileşim, besin değeri ve potansiyel toksisite gibi açılardan temel olarak eşdeğer olup olmadığını titizlikle değerlendiriyor. Yani, bilim insanları sürekli teyakkuzda olup araştırmalara devam ediyor evet fakat mevcut bilimsel veriler ışığında "tüm GD gıdalar zararlıdır" genellemesi pek de geçerli değil.