Kiraz (Prunus avium), aslında "tatlı kiraz" veya "yaban kirazı" olarak bilinen, anavatanı Kuzey Anadolu ve Güney Kafkasya olan; daha büyük, daha dikine büyüyen ve dalları daha derli toplu ağaçlarda yetişen (ağaçların boyu 15-24 metreyi bulabilir), daha iri meyvelere sahip olan, meyveleri daha tatlı olan, meyve rengi sarıdan neredeyse siyaha kadar değişen ve insanlar tarafından çoğunlukla tazeyken yenen, kek ve pasta gibi gıdalara dahil edilen bir meyve.
Vişne (Prunus cerasus), aslında "ekşi kiraz" olarak bilinen, anavatanı Kuzey Anadolu olan; daha küçük, daha genişlemesine büyüyen ve dalları daha dağınık ağaçlarda yetişen (ağaçların boyu genelde 10 metreden kısadır), daha ufak meyvelere sahip olan, meyveleri daha ekşi (mayhoş) olan, meyve rengi kırmızı veya koyu kırmızı olan ve insanlar tarafından çoğunlukla gıdalara dahil edilen ve kiraz yapımında kullanılan bir meyve.
Görebileceğiniz gibi bunlar ayrı türler olarak sınıflandırılıyorlar, çünkü sıradan vatandaşın gözünde belki aynı türler gibi gözükseler de genetik ve fizyolojik olarak apayrı türler. Bir diğer deyişle, artık türleri sadece dış görünüşlerine göre kategorize etmiyoruz.
