Saçlar, insanların ve diğer memelilerin vücudunda bulunan kılların bir çeşididir. Saçların evrimi, insanların atalarının Afrika’da yaşadığı ve tüylü olduğu dönemlere kadar uzanır. İnsanlar, ağaçlardan inip savanada yaşamaya başladığında, güneş ışığına maruz kalmaları nedeniyle vücutlarının çoğu yerindeki tüyleri kaybettiler. Bu sayede terleme yoluyla vücut ısısını düzenleyebildiler ve daha uzun mesafeler koşabildiler. Ancak başlarındaki saçlarını korudular, çünkü saçlar güneş ışığının beyne zarar vermesini engelledi.
İnsanlar, dünyanın farklı bölgelerine göç ettikçe, saçlarının rengi ve uzunluğu değişmeye başladı. Bu değişimlerin nedenleri arasında doğal seçilim ve cinsel seçilim vardır. Doğal seçilim, çevresel koşullara uyum sağlayan bireylerin hayatta kalma ve üreme şansını artırır. Cinsel seçilim ise eş seçiminde belirleyici olan özellikleri etkiler. Örneğin, kuzeye göç eden insanlarda saç rengi açıldı, çünkü açık renkli saçlar D vitamini üretimine yardımcı oldu. Ayrıca uzun saçlar cinsel olarak çekici bulunduğu için yaygınlaştı.
Saçsız canlılarda ise saç yerine farklı yapılar veya davranışlar vardır. Örneğin, kuşlarda tüyler hem ısı yalıtımı hem de uçuş için kullanılır. Sürüngenlerde pullar hem koruma hem de kamuflaj sağlar. Balıklarda ise solungaçlar hem solunum hem de su akışını kontrol etmek için kullanılır. Bazı canlılar ise saça ihtiyaç duymazlar. Örneğin, filler derilerini serinletmek için kulaklarını sallar veya su püskürtürler. Penguenler ise birbirlerine sokularak ısı kaybını önlerler.