Kanlıca mantarı (Lactarius deliciosus)

Şapka genişliği, 5-25 cm arası, rengi turuncunun farklı tonlarında olmakla birlikte (daha koyu turuncu hareler görebilirsiniz), çok fazla neme maruz kalmış örneklerde şapka üzerinde yeşil küf izleri olabilir. Şapka üst yüzeyi pürüzlü, ıslakken kaygandır. Lamelleri düzenli ve sık olup, turuncu renktedir. Sap üzerinde koyu turuncu renkli benekler bulundurabilir. Sapın iç kısmı; genç mantarlarda dolgulu yapıda olup, olgunlaştıkça boru benzeri boşluklar oluşturur.
Koku ve Tat: aromatik kokuludur, tadı keskindir.
Spor Baskısı: Spor izi soluk pempe olup, 7-9 X 6-7µm boyutlarındadır.
Habitat: İğne yapraklı- kozalaklı ağaçlarla mikrozal ilişkisi vardır. Çam, Köknar gibi iğne yapraklı ağaç türleri ile sembiyoz yaşar.
Mevsim: Yağışların başlamasıyla beraber sonbahar aylarında ortaya çıkmaya başlarlar. Kış ayının başlamasıyla sezonu biter.
Yenilebilirlik ve Toksisite: Kanlıca, Melki, Çıntar, Türkiyede halk tarafından en çok bilinen ve tüketilen mantar türlerinden biridir.