Bozulmuş gıdalarda sineklenme ve böceklenme; gıdanın, böcek türü canlıları üremeye teşvik edecek besin kaynağı olduğunu belirten bozulmuş kokuyu havaya yayması üzerine, dış ortamdan gelen böcekler üremek amacı ile o gıdaya döllenmiş yumurta, larva yada pup bırakması sonucunda sineklenme, böceklenme veya kurtlanma ortaya çıkar. Sinekler de kanatlı böcek sınıfındadır ve böceklerin büyük bir çoğunluğunun başlangıçta, (gözle görülemeyecek kadar küçük olduğu için) yumurta, larva ve puplarını gözle tespit mümkün değildir. Bazı gıdalar, örneğin un üretim aşamalarının bir safhasında böcek yumurtası, larva yada pup bulaşmasına maruz kalmışsa, üreyebileceği bir sıcaklık ortamında böceklenecek veya kurtlanacaktır. Gıdalarda bu tip hoş olmayan üreme durumları ile karşılaşılmaması için her şeyden önce güvenli ortamlarda üretim yapılması, yavru çoğalmasını önleyici teknikler uygulanması ve gıdaların hava ile temasının tamamen kesilmesi gerekmektedir. Gıda ambalajındaki en küçük bir açıklık sineklenme, böceklenme ve kurtlanma gibi sonuçlara neden olabilmektedir. Yüksek ısı (konserve), güvenli ambalaj veya buzdolabında muhafaza gibi seçenekler gıdaları korumada en etkili yöntemlerdendir. Tohumluk zirai ürünlerde koruma olarak zirai ilaçlar kullanılabilmektedir. Halkımızın bir kısmı hiç yoktan böceklenmenin oluştuğu inancındadır. Gerçekte böyle bir şey kesinlikle imkansızdır. Böceklerin üreme konusunda doğaüstü yetenekleri olmamakla birlikte üreyebilmek için çok başarılı yöntemler geliştirmişlerdir.
Böcekler konusunda ayrıntılı bilgilere kaynaklardan ulaşılabilir.
Kaynaklar
- Yazar Yok. Https://Tr.wikipedia.org/Wiki/Böcek. (11 Şubat 2020). Alındığı Tarih: 11 Şubat 2020. Alındığı Yer: Bağlantı | Arşiv Bağlantısı
- Yazar Yok. Https://Tr.wikipedia.org/Wiki/Sinek. (11 Şubat 2020). Alındığı Tarih: 11 Şubat 2020. Alındığı Yer: Bağlantı | Arşiv Bağlantısı
