Mide Asidi, Mukozası ve Yenilenme

Midemiz, oldukça ilginç bir ortama ev sahipliği yapmaktadır. Her ne kadar çoğumuz onu doyurmak haricinde midemizle pek ilgilenmesek de, bu ilginç organımızı daha yakından tanımanın faydalı olacağını düşünüyoruz.

İlk olarak, hepimizin ilkokul sıralarından itibaren bildiği gibi, midemiz asidik bir yapıdadır. Hidroklorik asit nedeniyle midemizin sahip olduğu asidite düzeyi azımsanacak bir boyutta değildir: Midemizdeki asit, bir traş bıçağını bile eritebilecek kadar güçlüdür! Tabii bunu asla denememenizi tavsiye ediyoruz; çünkü midemizdek hidroklorik asit bu kadar yoğun konsantrasyonda bulunmaz. Bu sebeple bir metal yutacak olursanız, mideniz bunu sadece kısmen eritebilecektir. O sırada da epey bir zarar görecektir.

Midemizde bulunan hidroklorik asit, daha çok yediğimiz gıdaların içeriklerini parçalamak için ve zararlı olabilecek bakterileri ve mantarları öldürmek için faydalıdır.

CG Trader

CG Trader

Mide Dokusu Bu Asiditeye Nasıl Dayanıyor?

pH'ı zaman zaman 1'e kadar düşebilen (aşırı asidik) midemiz, bir organ olarak bu yüksek asiditeye nasıl dayanabilir? Cevabı, midemizin iç duvarını oluşturan dokuda ve salgıladığı mukozada gizlidir.

Midemizin iç duvarını oluşturan doku, esasında sürekli olarak erimekte ve ölmektedir. Ancak sağlıklı bir bireyde, bu doku her 3-4 günde bir yenilendiğinden, asit organ olarak midenize zarar veremez.

Ancak en nihayetinde evrimsel süreçte ortaya çıkmış bu organ, diğer hiçbir yapı gibi kusursuz değildir. Zaman geçtikçe, yaşlandıkça ve çeşitli hastalıkların var olması durumunda midenin yenilenme hızı düşebilir veya tamamen aksayabilir. Bu durumda, aşırı asidik olan mide sıvısı, mideyi delmeye başlar. İşte bu durumda, ülser adı verilen hasarlı dokular oluşmaya ve sağlık kalitesi ciddi miktarda düşmeye başlar.