Teflon tavaların bütün olayı aslında "asosyal" olmaları. Yapısındaki karbon ve flor atomları birbirine o kadar sıkı sarılıyor ki, dışarıdaki hiçbir şeye (mesela sabahki yumurtanıza) ilgi göstermiyorlar.
Asıl büyü şurada: Madem hiçbir şeye yapışmıyor, bu malzeme metal tavaya üretimde nasıl tutunuyor? Cevap kimya değil, fizik. Metal yüzey önce kumlanıp pürüzlendiriliyor, teflon o mikroskobik girintilere akıp donuyor. Yani bir yapışma yok, mekanik bir kilitlenme var. Çizildiğinde kolayca soyulmaya başlaması bu yüzden.
Küçük bir uyarı: Tavayı boşken aşırı ısıtırsanız o "asosyal" bağlar kopmaya başlar. O noktada çıkan dumanı solumak istemezsiniz, ciğerler için hiç masum değil.
:sharpen(0.5,0.5,true)/profile%2F6f95da34-3fcd-4502-a4c4-72e8e2987b3e.jpeg){kind=small}
:sharpen(0.5,0.5,true)/old%2Fprofile_images%2F3fad79209ae1e883fd25bb7c53df9b23.jpg){kind=small}
:sharpen(0.5,0.5,true)/profile%2F158c6ff4-7ed8-4ab2-a19b-020631c0202f.jpeg){kind=small}
:sharpen(0.5,0.5,true)/profile%2F74503897-a200-46e8-bfae-7542b11b27cc.jpg){kind=small}
Evrim Ağacı
:sharpen(0.5,0.5,true)/evrimagaci.org%2Fpublic%2Fimages%2Flogo-50.png)