Bu konuda uzman olmasam da çoğunlukla psikolojik bir durum olduğunu düşünüyorum. Koku duyusu, bizde diğer duyulardan farklı olarak anıları canlandırır, buna Proust etkisi de denir. Mesele benim sevdiğim x kokusu bana küçükken annemin kokusunu, evimin, sevdiğim birinin ya da bir yerin kokusunu hatırlatırken, sizin sevmediğiniz aynı X kokusu size kötü anılarınızı hatırlatabilir. Aynı şekilde meyve yemeyi seven biriyle sevmeyen birinin bu tarz kokulara karşı tepkisi de farklı olur. Bu da insanlarda koku zevklerinin ayrışmasına sebep olur.