Öncelikle cevabıma sorudaki bir hata ile başlamak istiyorum laktoz maltoz dissakarit iken fruktoz monosakkarit idir.O yüzden soruna glikoz galaktoz fruktoz şeklinde olması gerektiği için öyle devam edeceğim evet galaktoz glikoz ve fruktozun kapalı formülleri aynıdır ama açık formülleri farklıdır. Kısaca söylemek gerekirse fruktoz diğerlerine kıyasla dilimizdeki tat alma duyusuna bağlı reseptörlere daha çok uyar bunu diğer monosakkaritlere kıyasla bunu anahtar ve kilit mantığıyla düşünebilirsin.[1][1]
Kaynaklar
- Dr. Mustafa Topu, et al. 9. Sınıf Biyoloji Ders Kitabı. Alındığı Tarih: 11 Şubat 2026. Alındığı Yer: OGM Materyal | Arşiv Bağlantısı