Yağmur sonrası o ferah toprak kokusunu ciğerlere çekmek gibisi yok. Ama o kokunun ana kaynağı, aslında toprakta yaşayan bakterilerin ürettiği 'geosmin' adlı bir molekül. İnsan burnu bu moleküle inanılmaz hassas; oranlarsak bir köpekbalığının okyanusta kan kokusunu almasından bile daha yetenekliyiz bu konuda.
Evrimsel miras muhtemelen: Kuraklıkta su kaynağını koklayarak bulan hayatta kalmış. Tuhaf olan şu ki, aynı molekül şebeke suyuna eser miktarda karışınca "küf tadı" diye tiksiniyoruz. Bağlam, biyolojiyi yenebiliyor.
76 görüntülenme