Aşılama tarımsal açıdan çok önemli bir çoğaltma tekniği. Ziraatciler bunun bir sanat olduğundan söz eder, çünkü yapılan aşıyı tutturmak önemli bir meziyettir. Birbirine yakın akraba iki tür ya da çeşit birbirine aşılanabilir. Bu ağaç ya da sebze olabilir. Farklı amaçlara yönelik çok farklı aşı teknikleri olmasına karşın prensip aynıdır. Bitkinin iki canlı dokusu üst üste getirilir ve su, hastalık etmeni vb. zarar veremeyecek şekilde kapatılır. Daha sonra orada oluşan kallus hücreleri birbirine kaynaşır ve bitki aşılanmış olur. Her bitkinin aşı tutma derecesi farklıdır. Bitkilerin totipotent olması buna imkan verir. Bazen aşı uyuşmazlığı olur, bu da ağacın gelişimi sınırlar.