Kalp Sağlığı İçin Gıda Kalitesi, Karbonhidrat veya Yağı Kesmekten Daha Önemli! - Evrim Ağacı
Yaklaşık 200.000 kişiyi onlarca yıl takip eden yeni araştırma, kalp sağlığı için düşük karbonhidratlı veya düşük yağlı diyet türünden çok yiyecek kalitesinin önemli olduğunu ortaya koydu. Tam tahıl, meyve, sebze gibi kaliteli gıdalarla yapılan bu diyetler kalp hastalığı riskini %15 azaltırken işlenmiş gıda ağırlıklı versiyonları riski artırdı. Araştırmacılar, bitkisel gıdalara odaklanıp işlenmiş et ve şekeri sınırlandırmanın koroner kalp hastalığı riskini önemli ölçüde düşürdüğünü gösterdi. Gelecekte genetik özellikler ve yaşam tarzının bu ilişkiye etkisi ile diyetlerin diğer hastalıklar üzerindeki etkileri araştırılacak.
evrimagaci.org