Hepimiz yemek yemeyi severiz. Toplum olarak sayısız yemek programını, gastronomi dergisini ve yemek blogunu büyük bir iştahla tüketiyoruz. Peki nasıl oluyor da bu gıdaların neredeyse yüzde 50'sini çöpe atabiliyoruz? Belgesel yapımcısı ve yemek tutkunu Jen ile Grant; çiftliklerden perakende satış noktalarına, oradan kendi buzdolaplarının en arka köşesine kadar uzanan israf meselesini derinlemesine ele alıyor. Kuzey Amerika'da her yıl tüketilebilir durumdaki milyarlarca dolarlık gıdanın çöpe atıldığını gördükten sonra, market alışverişini bırakmaya ve yalnızca atılmış yiyeceklerle beslenmeye söz veriyorlar. Karşılaştıkları sonuçlar ise gerçekten sarsıcı.
Hepimiz yemek yemeyi severiz. Toplum olarak sayısız yemek programını, gastronomi dergisini ve yemek blogunu büyük bir iştahla tüketiyoruz. Peki nasıl oluyor da bu gıdaların neredeyse yüzde 50'sini çöpe atabiliyoruz? Belgesel yapımcısı ve yemek tutkunu Jen ile Grant; çiftliklerden perakende satış noktalarına, oradan kendi buzdolaplarının en arka köş
... Daha fazla göster
Evrim Ağacı
/mi/89a25611-0e2f-4742-a674-9d53148c8e1b.jpeg)
/evrimagaci.org/public/images/logo-50.png){kind=logo}
/evrimagaci.org/public/images/agora-icon.png){kind=icon}
/person/default.jpg)