Ünlü İspanyol şef Ferran Adrià, defalarca dünyanın en iyisi seçilen restoranı El Bulli'yi yılın altı ayı kapatır ve mutfak ekibiyle bir sonraki sezonun menüsünü hazırlamak için çalışmalara koyulur. Yemeği avangart bir sanat olarak ele alan zarif ve ayrıntılı bir inceleme niteliğindeki El Bulli: Cooking in Progress, dünyanın en yenilikçi ve heyecan verici mutfak süreçlerine içeriden ender bir bakış sunuyor; nitekim Adrià'nın da bizzat ifade ettiği gibi: "Ne kadar kafa karıştırıcı olursa o kadar iyi!"
Ünlü İspanyol şef Ferran Adrià, defalarca dünyanın en iyisi seçilen restoranı El Bulli'yi yılın altı ayı kapatır ve mutfak ekibiyle bir sonraki sezonun menüsünü hazırlamak için çalışmalara koyulur. Yemeği avangart bir sanat olarak ele alan zarif ve ayrıntılı bir inceleme niteliğindeki El Bulli: Cooking in Progress, dünyanın en yenilikçi ve heyecan
... Daha fazla göster
Evrim Ağacı
/mi/dc5df838-5388-48dd-8f3c-7ce5630c8c40.jpeg)
/evrimagaci.org/public/images/logo-50.png){kind=logo}
/evrimagaci.org/public/images/agora-icon.png){kind=icon}
/person/default.jpg)