Amerika'nın Gıda Devleri, Ozempic'e Karşı Durabilecek mi?

Büyük gıda şirketleri ve yatırımcılar, Ozempic ve diğer benzer kilo verme ilaçlarının milyonlarca insana ulaşmasını, Amerika'nın diyet endüstrisini altüst etmesini ve tüketicilerin nasıl besleneceği konusunda yeni sorular ortaya çıkarmasını sessizlikle izliyorlar.

Campbell Soup'tan Conagra Brands'e gıda üreticilerinin yöneticileri, ekiplerin tüketici davranışlarını değerlendirmeye ve bu davranışlara nasıl karşılık vereceklerine dair beyin fırtınası yapmaya başlamasıyla birlikte yatırımcılardan ilaçların potansiyel etkisi hakkında sorular almaya başladıklarını söyledi.

Hastaların iştahlarını bastıran ilaçlar, ABD'de o kadar popülerleşti ki üretim kapasitesi yetersiz kalmaya başlıyor.^[1] Morgan Stanley, 2035 yılında 24 milyon kişinin, yani ABD nüfusunun yaklaşık %7'sinin bu tür ilaçları kullanacağını tahmin ediyor.

Şirkete göre, 300'den fazla hastayı inceleyen araştırmacılar, hastaların günlük kalori tüketimlerini %30'a kadar azaltabildiklerini gördüler. Günde 2.000 kalorilik bir diyet uygulayan bir kişi için bu, her gün yaklaşık 30 gramlık tuzlu patates cipsi paketini, bir şişe sodayı ve daha fazlasını yemeyi bırakmak anlamına gelebilir.

Carolyn MacBain-Waldo, Eli Lilly'nin Mounjaro ürününü almaya başladığından beri önemli ölçüde daha az yediğini söylüyor. Artık aile gittikleri restoranlarda daha az sipariş veriyorlar ve market faturalarını %20'ye kadar düşürmüş olduklarını belirtiyor.. Perakende sektöründe kıdemli yönetici olarak çalışan 50 yaşındaki Waldo, ilacın kendisini daha çabuk doymuş gibi hissettirdiğini ve stresli olduğunda aşırı yeme olasılığının çok daha düşük olduğunu söylüyor. MacBain-Waldo bu durumu şöyle anlatıyor:

Ağzında kadar dolu olan mutfağımda hala cips ve simit var, ama artık cazip bulmuyorum.

Hazır çorbaların yanı sıra balık kraker ve Cape Cod isimli patates cipsleri de üreten Campbell şirketinin CEO'su Mark Clouse, ilaçların arkasındaki ilaç şirketlerinin hızla yükselişini etkileyici bulduklarını söylüyor ve ekliyor:

Bu biraz 'Bir dakika, burada bir şeyler oluyor!' hissi veren bir şey.

Yine de, ilaçların genel olarak gıda satışlarını azaltacağı fikrine katılmadığını da ekliyor.

Wall Street, ilaçların gıda ve içecek üreticileri ile restoranlar ve marketler üzerindeki satışlar üzerindeki etkisini tahmin etmeye çalışıyor. Morgan Stanley'e göre gıda şirketleri arasında Hershey, Mondelez, Hostess ve Campbell gibi atıştırmalık ve şekerleme üreticileri, insanların kurabiye ve tuzlu atıştırmalıklar gibi şeker ve yağ oranı yüksek gıdaları azaltmasıyla en çok etkilenenler olabilir.^[3] Bernstein raporunda, satışlarının yaklaşık üçte birinin günde en az bir kez bu ürünleri tüketen kişilere yapıldığı şekerleme gibi mahsullerin en fazla riskli grup olabileceği belirtilmiş.

Mounjaro kullanan 47 yaşındaki Karyn Carlton, artık her zaman yiyecek düşünmediğini ve çok daha az atıştırmalık yediğini, yakın zamanda bir fast-food restoranından çocuk menüsü sipariş ettiğini ve kendini tok hissettiğini söylüyor:

Geçen gün sadece tek bir jelibon yedim. Bu benim için duyulmamış bir şey

İlacı kullanan kadınlar, doktorlarının ilacı alırken belirli diyetler önermediğini belirtiyorlar. Ozempic ve diğer kilo verme ilaçlarının yükselişi, tüketicilerin daha yüksek fiyatlara karşı çıkmaya başlamasıyla büyük gıda şirketlerinin satışlarının azalması sayesinde başladı.^[4] Tüketiciler Covid-19 salgını sırasında kilerlerini büyük markalarla doldurdukça ve enflasyon artışı yüzünden marketlere daha fazla para ödedikçe gıda şirketlerinin satışları arttı.^[5]

Bu günlerde, Ozempic çağında şirketlerin büyüme beklentileriyle ilgili endişelerine, azalan satış hacimleriyle ilgili endişeler de ekleniyor ve tüm bunlar gıda şirketlerinin hisse senedi fiyatları üzerindeki baskıyı artırıyor. S&P 500 Paketlenmiş Gıda ve Et alt endeksi bu yıl şimdiye kadar %14 düşerken, S&P 500 %11 tırmandı.

Evrim Ağacı'ndan Mesaj

Neden Desteğe İhtiyacımız Var?

Aslında maddi destek istememizin nedeni çok basit: Çünkü Evrim Ağacı, bizim tek mesleğimiz, tek gelir kaynağımız. Birçoklarının aksine bizler, sosyal medyada gördüğünüz makale ve videolarımızı hobi olarak, mesleğimizden arta kalan zamanlarda yapmıyoruz. Dolayısıyla bu işi sürdürebilmek için gelir elde etmemiz gerekiyor.

Bunda elbette ki hiçbir sakınca yok; kimin, ne şartlar altında yayın yapmayı seçtiği büyük oranda bir tercih meselesi. Ne var ki biz, eğer ana mesleklerimizi icra edecek olursak (yani kendi mesleğimiz doğrultusunda bir iş sahibi olursak) Evrim Ağacı'na zaman ayıramayacağımızı, ayakta tutamayacağımızı biliyoruz. Çünkü az sonra detaylarını vereceğimiz üzere, Evrim Ağacı sosyal medyada denk geldiğiniz makale ve videolardan çok daha büyük, kapsamlı ve aşırı zaman alan bir bilim platformu projesi. Bu nedenle bizler, meslek olarak Evrim Ağacı'nı seçtik.

Eğer hem Evrim Ağacı'ndan hayatımızı idame ettirecek, mesleklerimizi bırakmayı en azından kısmen meşrulaştıracak ve mantıklı kılacak kadar bir gelir kaynağı elde edemezsek, mecburen Evrim Ağacı'nı bırakıp, kendi mesleklerimize döneceğiz. Ama bunu istemiyoruz ve bu nedenle didiniyoruz.

Destek Ol

Tarım kredi kuruluşu Rabobank'ın gıda ve tüketici eğilimleri yöneticisi Nicholas Fereday, ilaçların paketlenmiş gıda endüstrisinin büyümesi için yeni bir tehdit oluşturduğunu söyledi. Fereday, ABD nüfusunun aşırı kilolu olarak kabul edilen kısmına atıfta bulunarak şöyle diyor:

Amerikalıların üçte ikisi bu ilaçların hedef kitlesiyse, bu çok büyük bir oran.

Bazı Wall Street analistleri ve gıda endüstrisi danışmanları, Novo Nordisk tarafından üretilen Ozempic ve diğer kilo verme ilaçlarını şimdilik büyük bir risk olarak görmediklerini söylüyor. İlaçların pahalı ve birçok Amerikalı için erişilemez olduğunu ve yaygın şekilde veya uzun vadeli benimsenmesinin garanti olmadığını, bazı kişilerin mide bulantısı ve ishal gibi yan etkiler yaşadığını belirtiyor. Ayrıca, hastaların ilaçları alırken hangi yiyecekleri yemeyi tercih edebileceklerinin hala belirsiz olduğuna dikkat çekiyorlar.

Gıda sektöründeki birçok yönetici, ilaçların dikkatlerini çektiğini ancak düşük yağlı diyetlerden düşük karbonhidratlı diyetlere kadar önceki trendleri atlattıktan sonra bunu da atlatabileceklerini düşünüyor.

Conagra CEO'su Sean Connolly, ilaçlar nedeniyle kalori tüketiminde önemli bir düşüşün yakın bir zamanda gerçekleşmeyeceğini söylüyor. Connolly, eğer ivme kazanırlarsa gıda şirketlerinin daha küçük ambalaj boyutlarına geçmek de dahil olmak üzere yeni stratejilerle bu trende yanıt verebileceğini söyledi.

Connolly, atıştırmalıkların gıda sektöründeki en karlı ve en hızlı büyüyen işlerden biri olma eğiliminde olduğunu belirterek bu durumun mutlaka kötü bir haber olmadığına dikkat çekiyor.

Conagra'nın talepten sorumlu kıdemli başkan yardımcısı Bob Nolan, ekibinin geçen sonbaharda Ozempic ve diğer ilaçları incelemeye başladığını söyledi. Tüketicilerin bunları sosyal medyada keto diyeti gibi diğer kilo verme programları kadar konuşmadığını, ancak ilaçlar enjeksiyon yerine hap formunda tüketime sunulduğunda bunun değişebileceğini söyledi. Nolan, hastalar daha az kalori tüketiyorsa dondurulmuş yemekler veya dondurulmuş sebzeler gibi daha kaliteli gıdalara yöneleceklerini söylüyor:

Bu beslenme tarzına uyan birçok ürünümüz zaten var, ancak yeterli olmazlarsa yenilerini tasarlayacağız.

Mondelez, 200 kalori veya daha azını içeren ve tek tek paketlenmiş olan "porsiyon kontrolü" atıştırmalık seçeneklerini genişlettiğini belirtiyor. Şirket ayrıca belirli diyet ihtiyaçları için glütensiz Oreolar ve Hu'nun paleo diyeti dostu çikolata barları gibi ürünler de sunuyor. Campbell's Clouse, ilaçların bir sonucu olarak genel gıda tüketiminin azalıp azalmayacağını belirlemek için henüz çok erken olduğunu ve Amerikan diyetlerinde daha önce yapılan değişikliklerin şirketler için hem zorluklar hem de fırsatlar yarattığını ekliyor.

Morgan Stanley'nin araştırması, kilo verme ilaçları kullanan hastaların daha fazla meyve, sebze, kümes hayvanı ve balık yediğini ve ayrıca protein barlar ve besleyici içecekler gibi kilo yönetimi ürünleri tükettiğini ortaya çıkardı. Şirket, paketlenmiş gıda şirketlerinin tekliflerini değiştirerek duruma uyum sağlayabileceğini söylüyor. MacBain-Waldo, Mounjaro kullanmaya başladıktan sonra patates kızartması gibi yiyecekleri daha az istediğini ve daha fazla salata ve protein yediğini belirtiyor:

Doğru şeyleri yediğimden emin olmak istiyorum.

Yakın zamanda Twinkies'in üreticisi Hostess'i satın almak için 4,6 milyar dolar ödemeyi kabul eden Smucker'ın CEO'su Mark Smucker, şirketin kilo verme ilaçları üzerine araştırmaları yakından takip ettiğini söyledi:^[6]

Bu noktada, bazı insanların canının çektiği o bir parça tatlının asla unutulmayacağı konusunda hala çok iyimserim.

Haziran ayında analistlerin sorularına yanıt veren Atkins markasının üreticisi Simply Good Foods Co.'dan yöneticiler ilaçların kilo yönetimine olan ilgiyi yenilediğini ve tüketicileri ürünlerinin satıldığı eczanelere çektiğini belirtiyor.^[7] Şirketin Atkins ürünlerini, ilaç kullanan ve daha besleyici yiyecekler arayan kişiler ile kilo vermeye çalışan ve ilaçları bırakan hastalara pazarlamayı planladığını söylüyorlar. Temmuz ayında Simply Good'un CEO'luğunu devralan Geoff Tanner, şirketin hastalar bulmak ve ürünleri doğrudan onlara pazarlamak için çalışmalara başladığını açıklamıştı:

Bunun bir dalga olduğunu düşünüyoruz ve onu yakalayacağız.