Merhaba,
Oldukça güzel bir soru! Ayrıca eklemekte fayda var, görsellerin beyaz insan değil aslında beyaz erkek gösteriyor olması da, durumun sadece (bilinçli veya bilinçsiz) ırkçılı yanını değil cinsiyetçi tarafını da gösteriyor.
Evet, dediğiniz gibi açık ten renginin seçiliminin günümüz Afrika dışında (ve Kuzey Afrika'da) yaşayan insanların Afrika'dan çıkmaları sonrası gerçekleştiği düşünülüyor. Hatta çalışmalar Avrupalıların açık ten rengiyle ilgili genlerinin, Neolitik Dönem'den sonra daha da önemli bir seçilim baskısına uğradığını ve günümüzdeki hallerini aldığını gösteriyor. Örnek olarak 2014 yılında yapılan bir çalışma, İspanya'da bulunmuş olan 7 bin yıl önce yaşamış bir avcı-toplayıcının mavi gözlü olmasına rağmen koyu ten renkli olduğunu gösteriyor.

Yukarıda bahsettiğiniz tarzda bir illüstrasyonu ekledim. Görsel aslında daha çok "beyaz erkeğin evrimi" niteliğinde ve bilimsellikten uzak (konudan bağımsız evrimin görseldeki gibi düz bir çizgi olarak değil, dallanan bir ağaç gibi gerçekleştiğini de belirtmekte yarar var). Eğer bu görseli şempanzeyle olan ortak atadan ayrıldıktan sonraki son 6 milyon yılı gösteriyor olarak düşünürsek, son 3 milyon yılda açık ten rengi görünmüş, gibi bir anlam çıkabilir. Oysa ki insanlarda açık ten rengi son birkaç 10 bin yılda seçilen bir özellik.
Elbette bu görsellerin hatalı ve Avrupalı ön yargılarıyla üretildiği bir gerçek. Nedeni ise büyük ihtimalle her alandaki ön yargılarla benzer olacaktır, diye düşünüyorum.
Ek olarak, belki de bu tür bir görsel kullanmak istediğimizde Eduardo Saiz Alonso tarafından çizilen şu görseli kullanarak biraz bu durumun önüne geçmiş olabiliriz:

Kaynaklar
- Yazar Yok. Eight Thousand Years Of Natural Selection In Europe. (18 Ağustos 2019). Alındığı Tarih: 18 Ağustos 2019. Alındığı Yer: Bağlantı | Arşiv Bağlantısı
- Yazar Yok. Derived Immune And Ancestral Pigmentation Alleles In A 7,000-Year-Old Mesolithic European. (18 Ağustos 2019). Alındığı Tarih: 18 Ağustos 2019. Alındığı Yer: Bağlantı | Arşiv Bağlantısı