Kalori, 1 kilogram suyun sıcaklığını 1 santigrat derece yükseltmek için gereken enerji miktarı olarak tanımlanır. Termodinamik açısından bakıldığında bir kalori, bir kaloridir. Ancak konu sağlığa ve vücudun enerji dengesine geldiğinde, bütün kaloriler eşit değildir. Örnek verecek olursak, bazı çalışmalar yüksek protein ve düşük karbonhidratlı veya bu iki özelliği birlikte taşıyan diyetlerin farklı seviyelerde yağ, protein ve karbonhidrat içeren diyetlere kıyasla çok daha fazla kilo kaybına yol açtığını gösteriyor.^{[1][2][3][4][5]}

Eğer her kalori aynı olsaydı, aynı miktarda kaloriyi farklı yiyeceklerden alan insanların kilo kayıplarında farklılıklar görmemiz gerekirdi. İşte diyetisyenler de bir kalorinin vücudunuz için ne anlama geldiğini etkileyen faktörler hakkında bilgileri öğrenirler. Gelin, diyetetik biliminin bu zamana kadar kalori ve beslenme hakkında öğrendiklerine bir göz atalım.

Sıcak çarpması çevresel veya metabolik sebeplerle artan vücut sıcaklığının kısa sürede tolere edilemeyen seviyelere çıkması sonucu nöbet, koma veya bilinç kaybı gibi merkezi sinir sistemi bulgularına sebep olan tıbbi bir acil durumdur. Müdahale edilmeyen veya müdahalenin geciktiği durumlarda ölümle sonuçlanabilir. Sıcak çarpması sıcağa bağlı oluşabilecek en tehlikeli durum olmakla birlikte, sıcağa bağlı, etkileri basit müdahalelerle giderilebilecek hafif bulgulardan, acil müdahale gerektiren hayati tehlike yaratan durumlara kadar değişkenlik gösteren birçok rahatsızlık oluşabilir. Bu yazımızda sıcak çarpması ve sıcak nedeniyle oluşan diğer hastalıkların sebeplerini, oluşum mekanizmalarını, korunma ve müdahale yöntemlerini derledik.

Sıcak hava dalgaları doğal tehditler arasında en tehlikeli olanlardan, biridir ancak sebep olduğu yaralanmalar ve ölümler doğrudan veya hemen belirgin hale gelmediği için yeterli dikkati üzerine çekmeyebilir. Yine de yüksek sıcaklıklar can kayıplarına ve sağlık sistemi üzerindeki insani ve ekonomik yükün önemli ölçüde artmasına neden olur.

Nature Ecology & Evolution dergisinde yayınlanan bir araştırma, fosillerin bulunduğu yerler ile ilk insanların yaşadığı düşünülen bölgeler arasındaki tutarsızlıkların insanın evrimsel tarihini anlamamızı etkileyebileceğini ortaya koyuyor.^[1]

İlk insanlara ait fosil kayıtlarının büyük bir kısmı, ideal jeolojik koşulların bir dizi fosili zenginliği ile bilinen Afrika'daki bazı önemli bölgelerden geliyor. Bu fosiller, bilim insanlarının insan evrimi hikayesini bir araya getirmesine yardımcı oluyor. Dikkate değer bölgelerden biri, Tanzanya'daki Oldupai Gorge gibi önemli fosil alanlarını içeren Doğu Afrika Rift Sistemi'nin doğu koludur.

İklim değişikliği ve ekonomik baskılarla mücadele etmek için teknolojiler geliştikçe, balıkçılık sektöründe çalışan milyonlarca kadın geride bırakılmaktadır.

Doğu Anglia Üniversitesi tarafından yapılan Nature Food dergisinde yayınlanan bir sistematik inceleme makalesi, özellikle hasat sonrası balıkçılık ve su ürünleri yetiştiriciliğine odaklanıyor.^[1] Araştırma ekibi; Hindistan, Bangladeş, Kamboçya, Filipinler, Japonya, Kanada, ABD, Meksika, Brezilya, Norveç, Gana, Nijerya, Tanzanya ve Zambiya'daki 55 konumu kapsayan 42 çalışmayı inceledi. Bu alanlarda toplam iş gücünün yarısını kadınlar oluşturduğunu belirten araştırmacılar, sundukları önemli miktardaki katkılara rağmen kadınların genellikle iş konusunda görmezden gelindiğini, hak ettikleri ücreti alamadıklarını bildirmektedir. Hatta kimi durumlarda kadınlar, yaptıkları iş "ev işi" olarak görüldüğü için hiç ücret alamamaktadır.

İkinci Dünya Savaşı’ndan bu yana, tarımsal bitkilerin evrimi derinden değişti; tohum sistemlerimiz, artan nüfusun ihtiyaçlarını karşılamak için endüstriyel tarım yöntemleriyle yeniden şekillendi. Bu değişikleri yapanlar, tabii ki insanlardan başkası değil. Ancak Vermont Üniversitesi araştırmacıları, önümüzdeki yıllarda değişen iklim karşısında dünyayı ayakta tutacak tohumların, küçük ölçekli çiftçilerin tohumları olduğunu belirtiyor.

Vermont Üniversitesi evrimsel biyologu Yolanda Chen ise değişen iklim koşullarında küçük ölçekli çiftçilerin tohumları adapte etmesinin küresel gıda güvenliği için çok önemli olduğunu vurguluyor.