Kurban Bayramı'nda Dikkat Edilmesi Gerekenler
Bir Kurban Bayramı'na daha ulaştık. Ben size birkaç öneri ile sağlıklı bir bayram geçirmeniz için bu yazıyı yazıyorum. Siz de sevdiklerinizi bilgilendirin ki bayramınız endişeli bir akşam ile hastane koridorunda bitmesin.
Bu bayramda yediğiniz etlerin yağı az olsun. Tükettiğiniz şeker miktarı az olsun. Gittiğiniz mekanlarda size her ikram edileni yemek zorunda değilsiniz. Tuzu fazla kaçırmayın, sonra tansiyonunuz çıkmasın. Özellikle kalp yetmezliği olan hastalar yaylalara ya da yüksek rakımlı yerlere çıktığında oksijen seviyesi düştüğü için şikayetleri artabilir, dikkatli olun.
Ayrıca bu bayram havalar çok sıcak olacak. Su tüketimine dikkat edelim. Evet güneş faydalı, D vitamini üretiyoruz ama güneş altında yarım saatten fazla zaman geçirmemeye çalışın. Yok illa zaman geçirecekseniz de güneş kremini ihmal etmeyin. Etleri doğrama işlemini mümkünse kapalı ve serin alanlarda yapın. Yoksa gölge yerleri tercih edin. Açık hava olsun diye erkenden piknik yapmayın. Mümkünse akşam saatlerini ya da ağaç altında bir alanı tercih edin.
Ne de olsa bayram, ben sonradan kendimi affettiririm diyip diyetinizi ciddi bir şekilde bozmayın. Özellikle kan değerlerinde hızlı oynamalar olabilecek hasta grupları (şeker hastaları, çölyak hastaları, organ yetmezliği olan kişiler, tiroid hastaları, kanser hastaları...) Bayramla başlayan bozulma süreci sonrasında aylar boyu sürmesin. Ayrıca bayram diyip her yere araba ile gitmiyoruz. Yürüyüşünüze dikkat edin. Bayramı muhabbete çevirin. Bayramı sağlığınız açısından kaosa çevirmeyin. İlaçlarınızı yanınızda götürmeyi unutmayın.
Geçen yıl size Kurban Bayramı'nda elinizi keserseniz diye bir ilk yardım yazısı yazmıştım. https://evrimagaci.org/blog/bicak-yaralanmalarinda-uygulanmasi-gereken-ilk-yardim-nasil-olmali-14968
Kısaca bir üstünden geçelim. Bası yapılabilir ya da şiddetli kanama varsa bir lastik toka ile turnike yapılabilir. Yara bölgesi sabunlu su ile yıkanır ve kalp seviyesinden yukarıda tutulur. Hastaneye başvurmanız gerekiyor çünkü tetanoz riski olabilir ya da dikiş atılması gerekebilir. Kesisiz bir bayram geçirmenizi temenni ediyorum.
Yine geçen yıl yazdığım bir diğer yazı da ölüm katılığı üzerine. https://evrimagaci.org/blog/rigor-mortis-nedir-14958 Bu konunun da üzerinden geçmek istiyorum çünkü etleri dinlendirmeden tüketmek sindirimi zorlaştıracaktır. İlk 24 saat rigor mortis denilen durum ortaya çıkar. Bu biyokimyasal değişiklikten kaynaklanan ve ölünün uzuvlarını katılaştıran bir belirtidir. Bu durum da protein sindirimini zorlaştırır.
Taze etler buzdolabında bir hafta bozulmadan taze kalır. Uygun büyüklüklerde ambalajlanıp buzlukta 1 ay, şoklandıktan sonra -18 derecede 6 ay saklanabilir. Kavurma yapılan etler ise uygun şartlarda 1 yıl saklanabilir. Ancak etlerin daha uzun süre saklanması bozulmaya, besleyici değerlerinin azalmasına, lezzet ve aroma kaybına neden olur.
Herkese mutlu bayramlar.
- 0
- 0
- 0
- 0
- 0
- 0
- 0
- 0
- 0
- 0
- 0
- 0
Evrim Ağacı'na her ay sadece 1 kahve ısmarlayarak destek olmak ister misiniz?
Şu iki siteden birini kullanarak şimdi destek olabilirsiniz:
kreosus.com/evrimagaci | patreon.com/evrimagaci
Çıktı Bilgisi: Bu sayfa, Evrim Ağacı yazdırma aracı kullanılarak 06/01/2025 17:18:16 tarihinde oluşturulmuştur. Evrim Ağacı'ndaki içeriklerin tamamı, birden fazla editör tarafından, durmaksızın elden geçirilmekte, güncellenmekte ve geliştirilmektedir. Dolayısıyla bu çıktının alındığı tarihten sonra yapılan güncellemeleri görmek ve bu içeriğin en güncel halini okumak için lütfen şu adrese gidiniz: https://evrimagaci.org/s/17873
İçerik Kullanım İzinleri: Evrim Ağacı'ndaki yazılı içerikler orijinallerine hiçbir şekilde dokunulmadığı müddetçe izin alınmaksızın paylaşılabilir, kopyalanabilir, yapıştırılabilir, çoğaltılabilir, basılabilir, dağıtılabilir, yayılabilir, alıntılanabilir. Ancak bu içeriklerin hiçbiri izin alınmaksızın değiştirilemez ve değiştirilmiş halleri Evrim Ağacı'na aitmiş gibi sunulamaz. Benzer şekilde, içeriklerin hiçbiri, söz konusu içeriğin açıkça belirtilmiş yazarlarından ve Evrim Ağacı'ndan başkasına aitmiş gibi sunulamaz. Bu sayfa izin alınmaksızın düzenlenemez, Evrim Ağacı logosu, yazar/editör bilgileri ve içeriğin diğer kısımları izin alınmaksızın değiştirilemez veya kaldırılamaz.