Su normal koşullarda sıvı halde en düşük yaklaşık -42,6°C'ye kadar var olabilir. Ancak belirli şartlar altında su -48°C'ye kadar süper soğutulabilir ve bu sıcaklıkta da kristalleşip buz haline dönüşmek zorundadır. Su benzersiz özellikleri nedeniyle normal donma noktasının altındaki sıcaklıklarda bile sıvı kalabilir ancak -48°C'nin ötesine geçildiğinde termodinamik sınırına ulaşır ve artık sıvı halde kalamaz.[1][2][3]
Su buz haline geldikten sonra çevresindeki sıcaklığa bağlı olarak daha da soğuyabilir ve teorik olarak mutlak sıfıra kadar (-273,15°C) soğuyabilir. Ancak pratikte buzun sıcaklığı genellikle bulunduğu ortam sıcaklığına kadar düşer. Örneğin bir dondurucuda buzun sıcaklığı -20°C veya daha soğuk olabilir. Buz 0°C'nin altına düştükçe hafifçe genişlemeye devam eder ve kapalı alanlarda daha fazla basınç oluşturabilir ancak katı formunda stabil kalır.[4]
Yine de, pazartesi sabahları kalktığımda hissettiğim kadar soğuk değil.
Kaynaklar
- Nature. (2018). Liquid Water Chilled To –42.6 °C. Springer Science and Business Media LLC. doi: 10.1038/d41586-018-00572-x. | Arşiv Bağlantısı
- S. X. Supercooled: Water Doesn't Have To Freeze Until -55 F. (23 Kasım 2011). Alındığı Tarih: 16 Ağustos 2024. Alındığı Yer: Phys | Arşiv Bağlantısı
- A. Tao. Q&A: How Cold Can Water Get? – Yale Scientific Magazine. (21 Nisan 2018). Alındığı Tarih: 16 Ağustos 2024. Alındığı Yer: yalescientific | Arşiv Bağlantısı
- A. R. I. &. Water. Just How Cold Is Ice Water? Breaking Down The Chilly Facts. (22 Kasım 2023). Alındığı Tarih: 16 Ağustos 2024. Alındığı Yer: Artic Refresh Ice and Water | Arşiv Bağlantısı
