Su normal koşullarda sıvı halde en düşük yaklaşık -42,6°C'ye kadar var olabilir. Ancak belirli şartlar altında su -48°C'ye kadar süper soğutulabilir ve bu sıcaklıkta da kristalleşip buz haline dönüşmek zorundadır. Su benzersiz özellikleri nedeniyle normal donma noktasının altındaki sıcaklıklarda bile sıvı kalabilir ancak -48°C'nin ötesine geçildiğinde termodinamik sınırına ulaşır ve artık sıvı halde kalamaz.[1][2][3]
Su buz haline geldikten sonra çevresindeki sıcaklığa bağlı olarak daha da soğuyabilir ve teorik olarak mutlak sıfıra kadar (-273,15°C) soğuyabilir. Ancak pratikte buzun sıcaklığı genellikle bulunduğu ortam sıcaklığına kadar düşer. Örneğin bir dondurucuda buzun sıcaklığı -20°C veya daha soğuk olabilir. Buz 0°C'nin altına düştükçe hafifçe genişlemeye devam eder ve kapalı alanlarda daha fazla basınç oluşturabilir ancak katı formunda stabil kalır.[4]
Yine de, pazartesi sabahları kalktığımda hissettiğim kadar soğuk değil.
/profile/1e369ad1-c40d-4f99-9649-cf5f79f96166.jpeg){kind=small}
/old/content_media/16ac54c4109c6d21d529667a63a78389.jpg)
/old/profile_images/384755ada074c68e39e1975720bf1626.jpeg){kind=small}