Keşfedin, Öğrenin ve Paylaşın

Evrim Ağacı'nda Aradığın Her Şeye Ulaşabilirsin!

EA Akademi

Son yazılarımızı keşfedin, ilginizi çekecek güncel konular ve yeni fikirlerle buluşun!

Bilimi öğrenmeye nereden başlayacağını bilemiyor musun? Buradan başla!

Soru sor, cevap ver, bilimseverlerle birlikte öğren!

Makalelerimizi, ses sanatçıları ve yarı-profesyonel seslendirmenlerin sesinden dinle!

Sosyal

Aklından geçenleri, öğrendiklerini, önerilerini Türkiye'deki bilimseverlerle paylaş!

Etkinlik mi düzenliyorsun? Bir ilanın mı var? Bilimseverlere duyur, katılımcı topla!

İnsan zihninin yazıya ve ekrana dökülmüş halini kategorize ettiğimiz projemize katkı sağla!

Doğa Gözlemleri

Etrafımız birbirinden harika canlılarla dolu; ama onları çoğu zaman görmezden geliyoruz. Buna son verdik!

Bilimsel Veritabanı

Canlılığı tanımanın en iyi yolu, akrabalık ilişkilerini anlamak. Projemizi gezmeye başla!

Gerçeklik Analizi

Sahte olanla gerçeği birbirinden ayırmak istiyorsan veya aklına takılanlar varsa, bu projemizi inceleyebilirsin.

Bilim Sözlüğü

Bilimin dili ve terminolojisi ilk etapta zor gelebilir. Bilim Sözlüğü, bu sorunu kökünden çözüyor!

Hastalık Kataloğu

Dünya, hastalıklarla dolu bir yer. Biz, bu hastalıkları tek tek kategorize ediyor ve anlatıyoruz!

Okuduğun kitapta güzel bir söz mü gördün? İlham almak mı istiyorsun? Burası doğru yer!

Gündem

Güncel Bilim Haberleri Deprem Bilim Tarihinde Bugün Bunu Biliyor Muydunuz? Evrim Ağacı Sitesi İçin Öneriler Dünya Günü-22 Nisan Evrim Ağacı İstanbul Topluluğu CogIST 19 Mart Evrim Ağacı Afyon Topluluğu

pazar.evrimagaci.org

Agora Bilim Pazarı

Paylaşım Yap

2,500 UP Ödüllü Soru: Fizik bölümü okuyup uzay bilimleri bölümüne yatay geçiş yapabilir miyiz? Hemen cevapla! 2,000 UP Ödüllü Soru: Zaman, karadeliklerin çevresinde, tıpkı fotonların foton küresinde yaptığı gibi, yörüngesel veya döngüsel bir hareket sergileyebilir mi? Hemen cevapla!

Soru Beslenme, Spor & Diyet

Fatih Ermetin

Üye 14 Nisan 2022 1 Cevap

5

Salata malzemelerinin metal bıçakla kesilmesi ile besin değeri kaybı mümkün müdür?

Tahta bıçak ve türevleri ile arasında fark var mıdır?

564 görüntülenme

Cevap Ver

0

1 Cevap

Cevap

Ömer Talha Arısoy

100K UP

Konuyu araştırdım 1 ay önce

Salata malzemelerinin yapısından bulunan vitaminlerin metal bıçakla temas esnasında yapısında bozulmalar meydana gelebilir .(Yapı bozulmasına yüksek ısı, sıcaklık, hava ile temas gibi etkenler de sebep olabilmektedir.)

Vitaminlerin yapısının bozulmasından kaynaklı besin değerlerinde düşüş yaşanabilir.^[1]

Kaynaklar

selinhoca. Proteinler Ve Vitaminler | Selinhoca. Alındığı Tarih: 22 Mart 2025. Alındığı Yer: selinhoca | Arşiv Bağlantısı

4

0

Daha Fazla Cevap Göster

Cevap Ver

Evrim Ağacı Soru & Cevap Platformu, Türkiye'deki bilimseverler tarafından kolektif ve öz denetime dayalı bir şekilde sürdürülen, özgür bir ortamdır. Evrim Ağacı tarafından yayınlanan makalelerin aksine, bu platforma girilen soru ve cevapların içeriği veya gerçek/doğru olup olmadıkları Evrim Ağacı yönetimi tarafından denetlenmemektedir. Evrim Ağacı, bu platformda yayınlanan cevapları herhangi bir şekilde desteklememekte veya doğruluğunu garanti etmemektedir. Doğru olmadığını düşündüğünüz cevapları, size sunulan denetim araçlarıyla işaretleyebilir, daha doğru olan cevapları kaynaklarıyla girebilir ve oylama araçlarıyla platformun daha güvenilir bir ortama evrimleşmesine katkı sağlayabilirsiniz.

Popüler Yazılar

30 gün

90 gün

1 yıl

Evrim Ağacı'na Destek Ol

Evrim Ağacı'nın %100 okur destekli bir bilim platformu olduğunu biliyor muydunuz? Evrim Ağacı'nın maddi destekçileri arasına katılarak Türkiye'de bilimin yayılmasına güç katın.

Evrim Ağacı'nı Takip Et!

Aklımdan Geçen

Komünite Seç

Aklımdan Geçen

Fark Ettim ki...

Bugün Öğrendim ki...

İşe Yarar İpucu

Bilim Haberleri

Hikaye Fikri

Video Konu Önerisi

Başlık

Kafana takılan neler var?

Gündem

Bağlantı

Yaz

Ekle

Soru Sor

Stiller

Kurallar

Komünite Kuralları

Bu komünite, aklınızdan geçen düşünceleri Evrim Ağacı ailesiyle paylaşabilmeniz içindir. Yapacağınız paylaşımlar Evrim Ağacı'nın kurallarına tabidir. Ayrıca bu komünitenin ek kurallarına da uymanız gerekmektedir.

1

Bilim kimliğinizi önceleyin.

Evrim Ağacı bir bilim platformudur. Dolayısıyla aklınızdan geçen her şeyden ziyade, bilim veya yaşamla ilgili olabilecek düşüncelerinizle ilgileniyoruz.

2

Propaganda ve baskı amaçlı kullanmayın.

Herkesin aklından her şey geçebilir; fakat bu platformun amacı, insanların belli ideolojiler için propaganda yapmaları veya başkaları üzerinde baskı kurma amacıyla geliştirilmemiştir. Paylaştığınız fikirlerin değer kattığından emin olun.

3

Gerilim yaratmayın.

Gerilim, tersleme, tahrik, taciz, alay, dedikodu, trollük, vurdumduymazlık, duyarsızlık, ırkçılık, bağnazlık, nefret söylemi, azınlıklara saldırı, fanatizm, holiganlık, sloganlar yasaktır.

4

Değer katın; hassas konulardan ve öznel yoruma açık alanlardan uzak durun.

Bu komünitenin amacı okurlara hayatla ilgili keyifli farkındalıklar yaşatabilmektir. Din, politika, spor, aktüel konular gibi anlık tepkilere neden olabilecek konulardaki tespitlerden kaçının. Ayrıca aklınızdan geçenlerin Türkiye’deki bilim komünitesine değer katması beklenmektedir.

5

Cevap hakkı doğurmayın.

Aklınızdan geçenlerin bu platformda bulunmuyor olabilecek kişilere cevap hakkı doğurmadığından emin olun.

UP Takipçi Takip

ve seni takip ediyor

Aktiviteler Hakkımda