Kahve, Kan Şekerini Düşürüyor!
Bu haber 11 yıl öncesine aittir. Haber güncelliğini yitirmiş olabilir; ancak arşivsel değeri ve bilimsel gelişme/ilerleme anlamındaki önemi dolayısıyla yayında tutulmaktadır. Ayrıca konuyla ilgili gelişmeler yaşandıkça bu içerik de güncellenebilir.
Uyarı: Bu yazımıza konu olan makale, verilerin güvenilirliği konusunda doğan şüpheler sonucu geri çekilmiştir. Dolayısıyla aşağıdaki sonuçların bilimsel geçerliliği şaibelidir.
***
Daha önce yapılan istatistiksel çalışmalar, günde 7 fincan kahve içenlerin, 2 fincan kahve içenlere göre daha az diyabet 2 riski taşıdığını göstermişti.
Bu konuda yapılan ve ACS Publications dergisinde yayınlanan başka bir araştırma ise bu pozitif etkinin kahve içerisinde bulunan klorojenik asitten kaynaklandığını gösteriyor. Yapılan araştırma, klorojenik asitin antioksidan etkisinin olduğu ve bu etkinin de hücrede kalıtsal ve çevreden kaynaklanan hasarları önlemede etkin rol oynadığını gösteriyor. Hayvanlar üzerinde yapılan yine başka bir araştırma da klorojenik asitin karaciğer iltihaplanmaları ile mide ülseri konusunda olumlu etkilerinin olduğunu gösteriyor.
Kavrulmuş ve Kavrulmamış Kahvenin Farkı
Yapılan analizler kavrulmamış kahvede klorojenik asitin daha fazla bulunmasına karşın, kahvenin kavrulması ile birlikte bu miktarın düştüğünü gösteriyor. Bu miktar, 100 gr kavrulmuş kahvede 3.5 gram civarındadır.
Klinik Deney
Klorojenik asitinin vücuttaki şekeri düşürüp düşürmediğini araştırmak amacı ile 56 sağlıklı erkeğe şeker yükleme testi yapılmış ve ardından deneklere 100 ile 400 mg arasında değişen klorojenik asit tabletleri verilmiştir. Deneklerden belirli sürelerde alınan kan örneklerinde yapılan analizler, klorojenik asit miktarı arttıkça kandaki şeker miktarının doğru orantılı olarak hızla düştüğünü göstermiştir.
Klorojenik Asit Kan Şekerini Ne Ölçüde Düşürüyor?
Klorojenik asit konsantrasyonu arttıkça kandaki şeker miktarı hızla düşüyor.
- 30 dakika sonra: 400 mg lik Klorojenik Asit tableti verilen deneklerin kanındaki glukoz miktarı % 24 oranında düşüyor (Klorojenik Asit verilmemiş deneklere göre).
- 2 saat sonra: yapılan kan testinde 400 mg lik Klorojenik Asit tableti verilen deneklerin kanındaki glukoz miktarı % 31 oranında düşüyor.
Bu test sağlıklı insanlar yapılmış olup bir sonraki araştırmanın diyabet 2 hastaları ile yapılması planlanıyor.
İçeriklerimizin bilimsel gerçekleri doğru bir şekilde yansıtması için en üst düzey çabayı gösteriyoruz. Gözünüze doğru gelmeyen bir şey varsa, mümkünse güvenilir kaynaklarınızla birlikte bize ulaşın!
Bu içeriğimizle ilgili bir sorunuz mu var? Buraya tıklayarak sorabilirsiniz.
Soru & Cevap Platformuna Git-
1
-
1
-
1
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
- M. Bernstein, et al. New Evidence That Natural Substances In Green Coffee Beans Help Control Blood Sugar Levels. (9 Nisan 2013). Alındığı Tarih: 26 Temmuz 2020. Alındığı Yer: American Chemical Society | Arşiv Bağlantısı
Evrim Ağacı'na her ay sadece 1 kahve ısmarlayarak destek olmak ister misiniz?
Şu iki siteden birini kullanarak şimdi destek olabilirsiniz:
kreosus.com/evrimagaci | patreon.com/evrimagaci
Çıktı Bilgisi: Bu sayfa, Evrim Ağacı yazdırma aracı kullanılarak 22/12/2024 10:15:59 tarihinde oluşturulmuştur. Evrim Ağacı'ndaki içeriklerin tamamı, birden fazla editör tarafından, durmaksızın elden geçirilmekte, güncellenmekte ve geliştirilmektedir. Dolayısıyla bu çıktının alındığı tarihten sonra yapılan güncellemeleri görmek ve bu içeriğin en güncel halini okumak için lütfen şu adrese gidiniz: https://evrimagaci.org/s/1681
İçerik Kullanım İzinleri: Evrim Ağacı'ndaki yazılı içerikler orijinallerine hiçbir şekilde dokunulmadığı müddetçe izin alınmaksızın paylaşılabilir, kopyalanabilir, yapıştırılabilir, çoğaltılabilir, basılabilir, dağıtılabilir, yayılabilir, alıntılanabilir. Ancak bu içeriklerin hiçbiri izin alınmaksızın değiştirilemez ve değiştirilmiş halleri Evrim Ağacı'na aitmiş gibi sunulamaz. Benzer şekilde, içeriklerin hiçbiri, söz konusu içeriğin açıkça belirtilmiş yazarlarından ve Evrim Ağacı'ndan başkasına aitmiş gibi sunulamaz. Bu sayfa izin alınmaksızın düzenlenemez, Evrim Ağacı logosu, yazar/editör bilgileri ve içeriğin diğer kısımları izin alınmaksızın değiştirilemez veya kaldırılamaz.
