Güncel Bilim Haberleri - Sayfa 406

İtalyan araştırmacılar, kullandıkları yöntem sayesinde özel beslenme profillerine uygun mikro yeşillikler yetiştirmeyi başardı. Çalışma, İtalya'da faaliyet gösteren bir mikro çiftlikte gerçekleştirildi ve topraksız bir sistem kullanıldı.

Çalışmada turp, bezelye, roka ve pazı olmak üzere dört tür mikro yeşillik yetiştiren araştırmacılar, sağlık açısından önemli iki besin maddesi olan iyot ve potasyuma odaklandı. İyot, tiroid fonksiyonları için son derece önemlidir. İyot eksikliği dünya genelinde yaklaşık iki milyar insanı etkilerken, potasyumun fazla alınması ise böbrek hastaları için sağlık sorunlarına neden olabilmektedir.

Araştırmacıların iyot açısından zenginleştirdiği bitki, normal yeşilliklerden 14 kat daha fazla iyot içeriyordu. Ayrıca böbrek hastaları için mikro yeşilliklerdeki potasyum seviyesini %45 oranında azalttılar.

Özellikle böbrek hastaları yeşilliklerdeki potasyumu azaltmak için ıslatıp kaynatmayı tercih eder. Ancak bu yöntem, yeşillikteki önemli bazı vitamin ve minerallerin yok olmasına neden olur. Yeni bilgiler ve teknolojiler sayesinde özelleştirilmiş ve zenginleştirilmiş besinlerin üretilmesi, sağlıklı beslenme ve insanların hayat kalitesinin artması açısından oldukça önemli gelişmelerin önünü açabilir.

NASA'nın James Webb Uzay Teleskobu'ndan yakın ve orta kızılötesi ışıkta spiral galaksilerin inanılmaz derecede ayrıntılı görüntülerini gösteren yeni bir görüntü koleksiyonu kısa süre önce yayınlandı. Bu yeni görüntüler, NASA'nın diğer uzay teleskobu Hubble'ın görünür ve morötesi ışıkta elde ettiği önceki görüntülerle karşılaştırıldığında, yeni galaktik yapılar ve unsurlar ortaya çıkıyor. Spiral galaksi NGC 1566'nın bu birleşik görüntüde çapraz olarak bölünmüş yüz görünümü. James Webb Uzay Teleskobu'nun (JWST) görüntüsü sağ üstte, Hubble Uzay Teleskobu'nun görüntüsü ise sol altta yer alıyor. JWST görüntüsü galaksileri yakın ve orta kızılötesi ışıkta gösterirken, Hubble'ın görüntüsü görünür ve morötesi ışığı gösteriyor. JWST görüntüsünde toz kızılötesi ışıkta parlarken, Hubble yıldız ışığının toz tarafından emildiği karanlık bölgeleri gösteriyor.

Bir araştırmaya göre, bir nükleer savaş sonrasında hayatta kalanların açlıktan ölmemesi için deniz yosunu kullanılabilir. Nükleer bombaların neden olduğu radyoaktif toz ve duman, güneş ışığını etkileyerek yüzey sıcaklıklarının düşmesine neden olabilir. Bu durum, tarımı olumsuz etkileyerek açlığa yol açabilir. Araştırmacılar, nükleer savaştan sonra gıda kaynaklarının devamını sağlamak için deniz yosununu kullanmayı önermektedir. Modellemeler, nükleer savaş sonrasında bile deniz yosununun tropikal okyanuslarda yetiştirilebileceğini göstermiştir. Çünkü nükleer savaş sonrasındaki soğuk hava, besin açısından zengin suyun yüzeye çıkmasını sağlamaktadır. Araştırmaya göre, deniz yosunu küresel gıda ihtiyacının %45'ini karşılayabilir ve çeşitli kullanımların yerini alabilir. Bu durum, yediğimiz gıdaların %15'ini, mevcut biyoyakıt üretiminin %50'sini ve hayvan yeminin %10'unu değiştirebilir.

Muhabbet kuşları, minyon ve karizmatik papağanlardır. New York Teknoloji Enstitüsü'ndeki bir bilim insanı olan Edwin Dickinson, muhabbet kuşlarının problem çözme yeteneklerine sahip olduğunu ve hareket kabiliyetlerinin bu yeteneklerine uzandığını belirtti. Dickinson ve meslektaşları tarafından yapılan bir deneyde, papağanlar giderek küçülen tüneklerde gezinirken, çok ince bir çubuğa denk geldiklerinde, denge için iki ayağını kullanmayı bıraktılar ve gagalarıyla sarkarak ve bacaklarını sallayarak hareket etmeye başladılar. Bu hareketi anlamak için yapılan araştırmalar, papağanların burunlarını kullanarak hayatta kalmalarının ilk kez gözlemlendiği anlamına gelmiyor. Daha önceki bir çalışmada, muhabbet kuşlarına üzerinde yürüdükleri dik bir yüzey verildi ve kuşlar bu yüzeyin açısı arttıkça gagalarını tutup tırmanmaya başladı. Araştırmacılar, papağanların aslında üç uzuvla hareket ettiği sonucuna vardılar.

NASA'nın Mars helikopteri, Kızıl Gezegen'in çekici bir manzarasını görüntüledikten sonra hasar gördü ve uçamaz hale geldi. Marifet helikopteri, Mars'ın çölündeki geniş kum tepelerinden oluşan geniş ve pürüzsüz bir manzarayı yakaladı. Bu, helikopterin son seyahatlerinden biriydi ve bir aydan kısa bir süre sonra son uçuşu gerçekleşecekti. Görüntülerde, kayalarla kaplı sırtlar ve dağlar görülebilirken, helikopter ayağının ucu da sol üst köşede beliriyor.