Domuz eti tüketmek insan sağlığına zararlı mıdır?

 Domuz eti içerisinde, diğer etlerde kısmen daha seyrek görülen Yersinia enterocolitica isimli bir bakteri bulunmaktadır. Bu bakteri, insanlarda nadiren de olsa gastroenterit hastalığına neden olmaktadır. Ancak bu bakterinin özel bir tarafı bulunmamaktadır. Tıpkı diğer bakteriler gibi, ısı yoluyla öldürülebilmektedir ve genel pişirme tavsiyelerine uyulduğu müddetçe ek bir risk faktörü oluşturmamaktadır.

Bunun haricinde ılık iklimlerde yetiştirilen domuz eti içerisinde Hepatit E virüsüne de rastlanmıştır. Bu hastalığa sebep olan virüs, insanlara bulaşmadan önce domuzlarda konaklamaktadır. Benzer şekilde, domuz gribi de konak olarak domuzları kullanan bir hastalıktır. Ancak yine... Bu hastalıkları, eşdeğerlerini veya benzerlerini diğer hayvanlardan da edinmek mümkündür. Hepatit E, Dünya'nın gelişmiş ülkelerinde pek bulunmasa da, gelişmekte olan diğer bölgelerde domuzlar ve av hayvanları yoluyla bulaşmaya devam etmektedir. Dolayısıyla bu hastalığı da sadece domuzların omzuna yüklemek hata olacaktır. 

Burada saydıklarımız haricinde domuz etiyle ilgili dikkate değer herhangi bir diğer tehdit unsuru bulunmamaktadır. Bazı çok nadir görülen hastalıkların da (Nipah virüsü ve Menangle virüsü) domuzlarla ilişkili olabileceği iddia edilmektedir; ancak bunlar henüz bilimsel olarak ispatlanmış iddialar değildir; araştırmalar sürmektedir. Benzer şekilde, biftek ve tavuklara atfedilen ve henüz net olarak ortaya konulmamış hastalık iddiaları da bulunmaktadır. 

Görülebileceği gibi domuz etindeki risklerden korunmanın çok basit bir yolu vardır: Eti iyi pişirmek. Herhangi bir dış kimyasala bile gerek yoktur. Sadece çiğ yemeyecek olursanız, hastalık yapıcı unsurların neredeyse tamamından kurtulma şansınız çok yüksektir. Bu, diğer etler için de geçerlidir.

Domuz eti ile diğer etler arasında çok da bir fark yoktur, yağlı olması dışında da sağlıksız bir et değildir. Saçma sapan boş iddialara takılmamak lazım.

Mesela 1 seferde kendi yediklerini tamamen sindiremeyen bütün hayvanlar kendi dışkısını ayıklar ve tekrar yerler. Ama bu hayvanın etini sağlıksız yada toksik madde artımı falan yapmaz. Yada domuz eti diğer ki et türlerine oranla daha hızlı kurtlanan yada direk içerisinde kurt bulunan bir ette değildir. Bütün etleri sağlıksız ortamda çiğ bekletirsen kurtlanır, domuz etine mahsus bir durum yok.

Müslümanlıkta ney mantıklı ki bunda mantık sorguluyorsun :) İslam, Arap dini olduğu için tanrının emirlerinden çok Arap kültürüne paralel yazılmış bir kitap. Domuz sıcak ve kurak iklimlerde beslenmesi, yetiştirilmesi yada kesilmesi çok uygun değildir. Üzerine mal bağlayıp taşıyamazsın, üzerine binemezsin, çok hızlı ürer büyür, yünü yok derisi saçma sapan falan bir sürü Arap kültürüyle bağdaşmayan sebep var. Arapları niye bu hayvanla uğraşsın ki?

Arabistan iklimine uygun olmadığından, Arap kültüründe de yeri yoktur bu yüzden haramdır. Bizim Ayet bükücülerde Allah bu Bi bildiği vardır diyerek saçma sapan iddialar ortaya atmıştır hepsi bu. Attığım linki mutlaka incele.

Sağlıklı günler dilerim.

İnsanlar için domuz tüketmek zararlı değildir. Domuz dahil olmak üzere yediğimiz içtiğimiz her şey kısacası yaptığımız beslenme aktivitelerinde doz her şeydir Kanunu geçerlidir. Domuz etinin çok fazlası tüketilmedikçe insan sağlığı üzerinde zararlı bir etkisi yoktur.