Şu ana kadar yapılan çalışmalardan yapay etin, doğal et arasında besleyicilik açısından çok küçük farklılıklar var. Ancak henüz işin başında olan bir alan. Elde yeterince veri yok. Muhtemelen ileride, yapay üretilen et ile doğal et arasında besleyicilik açısından fark görünmeyecek. Şu an yapay et teknolojisinde et beyaz halde oluyor. geçen sene yapılan bir çalışma ile et kırmızı rengi alabildi. Yapay et teknolojisi özünde doğal ettin özelleşmiş bir hücresinden üretilmesine dayanır. Yani köken olarak doğal et kaynağı sığır, balık, koyun veya başka bir canlıdan üretildiğinden kaynak etin tüm özelliklerini üzerinde barındırmaktadır. Yapay üretimde, doğal kaynakların maruz kalabildiği ağır metal birikimi riski gibi riskler içermez. Üretilen et ileride daha da ucuzlayacaktır.
Sağlığa zarar verici bir etki günümüze kadar yapılan çalışmalarda ben rastlamadım.
