Gazlı içecekler üretilirken içine karbondioksit eklenir. Basınç yardımıyla sıvının içinde çözülmesi sağlanır. Biz kapağını açıp bardağa boşalttığımız zaman yeniden gaz haline geçerek sıvıdan ayrılır bizde onu kolanın köpürmesi olarak gözlemleriz. Karbondioksit gazlı içeceklerin taze kalmasını sağlar. Yüksek miktarda karbondioksit olan içecekte bakteri üreyemez.[1]
179 görüntülenme
Kaynaklar
- VS Carbonics |. Why Do Soft Drinks Fizz? | Vs Carbonics. (15 Haziran 2020). Alındığı Yer: VS Carbonics | | Arşiv Bağlantısı