Merhabalar çok güzel bir soru
Laktoz, sütün baş karbonhidratı olarak bilinir ve sütün ana besleyici yapısıdır. Süte has tadın sebebi laktozdur. Anne sütü oluşurken hipofizden salgılanan gebelik hormonları meme ucu üzerindeki reseptörlerle ilişki kurarak, sütün içerisinde canlı için gerekli olan besinlerin ve düzenleyicilerin oluşmasını sağlar. Yani laktoz anne canlıda oluşamayan oldukça maliyetli bir ana besin maddesi değildir. Sütteki besin açısından düşünüldüğünde, laktozun varlığı kaçınılmazdır. Bu sadece insan için değil diğer memeli canlılarda da geçerli bir durumdur.
Peki laktoz ne işe yarar, yavru gelişimindeki önemi nedir?
- Laktoz, süt kalorisinin yüzde kırkının kaynağıdır dolayısıyla yavrunun, katı besin kaynaklarına geçesiye kadar gelişimi ve enerji üretimi için gerekli olan karbonhidrat ihtiyacını karşılar.
- Bağırsakta asidik bir ortam yaratarak bu ortamda oluşabilecek zararlı bakteri oluşumunun önüne geçer ve sindirimimiz için yararlı olan probiyotik mikroorganizmaların oluşumunu hızlandırır.
- Sütün içinde bulunan kalsiyumun emilimini hızlandırır ve böylece kemik gelişimine yardımcı olur.
- Yavrularda merkezi sinir sisteminin gelişmesinde önemli bir faktördür.
Sonuç olarak yavru için bu kadar besleyici bir karbonhidratın (laktozun) oluşması, hepsinde farklı oranlarda da olsa her memeli canlı için geçerli bir durumdur. Bu besin, yavru için elzemdir ve anne canlıya da yüksek bir maliyeti yoktur. Referansa bıraktığım kaynaklardan sütün oluşumunu daha ayrıntılı inceleyebilir ve diğer canlılardaki laktoz oranlarını karşılaştırabilirsiniz. Güzel sorunuz için teşekkürler.
Kaynaklar
- Wikipedia. Laktoz. (26 Haziran 2021). Alındığı Tarih: 26 Haziran 2021. Alındığı Yer: vikipedi.com | Arşiv Bağlantısı
- Lansinoh Kullanıcısı. Anne Sütü Nasıl Oluşur?. (26 Haziran 2021). Alındığı Tarih: 26 Haziran 2021. Alındığı Yer: Lansinoh | Arşiv Bağlantısı
- Ayşe Öner. Anne Sütünün Yapısı. (26 Haziran 2021). Alındığı Tarih: 26 Haziran 2021. Alındığı Yer: Kidokit | Arşiv Bağlantısı
