Çiğ yumurta ile pişmiş yumurta arasında besin değeri açısından çok da bir fark olmadığını öğrendik, hatta işe beslenme boyutunda baktığımızda hem sindirimimiz hem de daha çok fayda sağlayabilmemiz için tercihimizi pişmiş yumurtadan yana yapmamız gerektiğini gördük.
Aynı şekilde çiğ yumurtanın başta salmonella bakterisi olmak üzere birçok bakteri bakımından daha tehlikeli olabileceği, özellikle yumurtayı kırarken kabuktan iç kısma kolayca bakteri geçisi olabileceğini de öğrendik.
O zaman bu karşılaşmanın kazananı açık ara farkla pişmiş yumurta oldu!
Beslenme Uzmanı Mangieri de son olarak şunları eklemeyi ihmal etmiyor: "Çiğ yumurta yemenin özel bir gücü yok, kimsenin diyetine ekstra fayda sağlamaz. Çiğ yumurta tüketmenin %100 zararsız olduğunu da zaten kimse söyleyemez. O yüzden ben çiğ yumurtadan uzak durulmasını öneriyorum."
Ne diyelim, siz siz olun, faydalı olduğunu duydunuz diye, vücut geliştirmek ya da ses güzelleştirmek gibi nedenlerle çiğ yumurta tüketmeye başlamayın, bunu mutlaka yapmak istiyorsanız öncesinde kendi doktorunuza, beslenme uzmanınıza ya da diyetisyeninize danışarak hareket edin. Sağlık bu, riske atmaya gelmez.[1]
583 görüntülenme
Kaynaklar
-
Z. Çetin. Ezber Bozan Gerçekler: Çiğ Yumurta Tüketmek Gerçekten Faydalı Mı?. (11 Mayıs 2018). Alındığı Tarih: 4 Şubat 2023. Alındığı Yer: Yemek
| Arşiv Bağlantısı
