Diyet, beslenme konusu ENERJİ METABOLİZMASIndan bağımsız olarak ele alınamaz.
En başta bunu kabul etmek zorundayız.
İnsan biyolojisi için DOĞRU ENERJİ KAYNAKLARInı anlamış olmak gerekir.
Bunun için de hangi tür besinin, nasıl süreçlerle enerjiye çevrildiğini anlamış olmak gerekir.
Diğer yandan doğru kaynakları bedene alma düzeni saati biyolojik saat açısından nasıl olmalıdır?
Bu temel konular açıklanmadan beslenme konusunda çok net konuşmak tehlikeli olacaktır.
Karatay diyeti oldukça iyi bir sistem. Ancak, konuyu ne yiyem, ne içeyim in ötesine taşıyacaksak, neyi niçin yiyeceğimizi moleküler düzeyde anlamak, ve artık neyin iyi neyin kötü olduğunu düşünmeyecek bir bilgi seviyesine çıkmak, diyet beslenmeyle ilgili soruları bitirmek gerektiğini düşünüyorum. Aksi takdirde, kimin diyet kitabı varsa onu denemeye gider konu. Ve kısa sürede alınan sonuç üzerinden değerlendirileceği için sağlıklı olmaz.
Karatayın yaklaşımını daha derin ve güncel literatürle birleştiren isim, Ayşegül Çoruhlu. Aidin Salih in de benzer yaklaşımını Karatay bilimsel olarak derinleştirdi, Ayşegül Çoruhlu ise konuyu kuantum seviyeye taşıdı. Ve biraz bilimsel altyapısı olan, biyokimyayı seven kişiler için beslenmede soru işaretlerini bitirmeyi başardı.
En temel seviyede, beslenmenin amacı ELEKTRONa metabolizma yoluyla ulaşmak, ve temel yapıtaşlarını almak. İşte besinlere bu açıdan bakmak için çok detaylı bilimsel altyapı sunuyor AÇoruhlu.
Vücudun besin almasında bütün canlılarda olduğu gibi sirkadiyen ritm geçerli olduğu için, en doğru kaynağı bile alıyor olsak, biyolojik saate uygun zamanda almıyorsak, moleküler seviyede sorun a neden olmaktayız.
Bu temel bilgiye sahip olan bir kişi, neyi ne zaman ne için yiyeceği içeceği konusunda emin olabilir.
Kaynaklar
- Yazar Yok. Kaynak. (30 Mart 2020). Alındığı Tarih: 30 Mart 2020. Alındığı Yer: Bağlantı | Arşiv Bağlantısı