Virustan virusa değişir. Sirke organik bir asittir (asetik asit). Viruslarda çevre şartlarına, kimyasallara ve PH değerlerine farklı tepkiler gösterir. Sirkenin kullanıldı viral bir enfeksiyon hayvan sağlığında mevcut. Picornaviridae familyası ve apthovirus grubunda yer alan çift tırnaklıların viral hastalığı olan Şap (FMDV/Foot-and-mouth disease virus) enfeksiyonunda hayvanların ağız bölgelerinde oluşan lezyonlarda tedavi amaçlı sirke kullanılır ve virus inaktivasyonu yapar.
Kaynaklar
- İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü. (2015). Şap Hastalığı.
- Şireli U.T, Artık N., İPLİKÇİOĞLU G., et al. Şap Hakkinda Bilmeniz Gerekenler. (14 Ocak 2019). Alındığı Tarih: 14 Ocak 2022. Alındığı Yer: Gıda ve beslenme derneği | Arşiv Bağlantısı
