Kesme yeterliliği kullanacağınız kesici aletin sertliği, esnekliği ve microskopik yapısıyla yakından ilgilidir. Kesme işlemi sırasında aslında bütün olan bir malzemeyi "parçalayarak" iki kısma ayırırız. İyi derecede keskin olarak düşündüğümüz araçlar makroskopik olarak bize düzgün bir yüzey oluştuğu imajı verir.
Kesici aracın (bistüri ucu, jilet ya da bıçak gibi) keskin kısmı; gerçekte testere gibi pürüzlüdür. Sürtme ve kısmen bastırma (banç uygulama) ile kesilen maddenin parçalanmasını sağlarız.
https://scienceofsharp.files.wordpress.com/2021/08/k390_endela_factory_03.jpg
https://scienceofsharp.files.wordpress.com/2017/10/kyocera_peel_factory_01.jpg?w=760