çin, japonya, tayvan, vietnam, singapur vs de yenen noodle nasıl kısır yapıyor olabilir? çin'in nüfusu ortada sadece o bile yeterli. ben noodle çok severim ve bulabildiğim yerde yerim, evde de severek yapıp yiyoruz. 2 çocuğum var:)
çin, japonya, tayvan, vietnam, singapur vs de yenen noodle nasıl kısır yapıyor olabilir? çin'in nüfusu ortada sadece o bile yeterli. ben noodle çok severim ve bulabildiğim yerde yerim, evde de severek yapıp yiyoruz. 2 çocuğum var:)
Kısırlık yaptığına dair bir kanıt olmasa da bir çok farklı zararları var. Bunlar sadece üremeni değil hayatını riske eden rahatsızlıklar. Elbette ki bu rahatsızlıkların da yumurta ve sperm kalitesini düşürdüğü de bir gerçek. Yani kesinlikle kısır yapar diyemezsek de ihtimal olarak üremeni olumsuz etkileyeceğini ve hormon dengeni bozacağını unutmamalısın.
1.Palm yağı hazır noodlelarda da yüksek oranda bulunur ve yüksek doymuş yağ içeriği nedeniyle kolesterol seviyelerini yükseltir, kalp krizi ve felç riskini artırır.
2.Hazır noodle içerisinde bulunan çok sayıda katkı maddesi ve bileşik vücutta kan şekerini artırıcı etki yapar. Kore’de 18-29 yaş arasındaki üniversite öğrencileriyle yapılan bir çalışmada; hazır noodle tüketim sıklığı fazla olan bireylerde noodle tüketmeyen veya nadiren tüketen (ayda birden az) bireylere göre açlık kan şekerinde belirgin yükselmeler tespit edilmiştir. Ayrıca hazır gıdaların birçoğunda bulunan ve halk arasında ‘Çin Tuzu’ olarak bilinen Monosodyum Glutamat (MSG) noodle’larda da bulunur. MSG bulunan bir yiyecekde karbonhidrat olsun ya da olmasın hiç fark etmez, vücutta insülin salgısını tetikler. İnsülin salınması demek kan şekerinin düşmesi, kan şekerinin düşmesi tekrar acıkmak, tekrar acıkmak bu sefer daha karbonhidratlı şeyler tüketme isteği demek, bu da kan şekerinin yükselmesi demek… Vücudun sürekli böyle bir döngüye maruz kalması pankreasın da doğasına aykırıdır ve bir süre sonra iflas bayrağını çeker, insülini gerektiği kadar üretememeye başlar ve kandaki şekeri düşüremez. Bu da diyabete davetiye demektir.
3.Kore Sağlık ve Genom Çalışmasından alınan 3742 temel veri vakası kullanılarak doğrulanmış bir gıda sıklığı anketi yapıldı. Hayvansal gıda, pirinç- sebze, ekmek-su ve noodle olarak 4 diyet kalıbı kullanıldı ve beslenmelerde hangilerinin daha fazla kullanıldığı tespit edilerek sınıflandırma yapıldı. Araştırma sonunda pirinç- sebze ve noodle tüketimi fazla olan bireylerin abdominal obezite riskinin daha fazla olduğu tespit edildi.
4.Özellikle tuz oranı yüksek ürünler olan hazır noodle larda fazlaca bulunan sodyum, yüksek tansiyon riskini artırır. Yine içeriğindeki MSG içeriği sodyum içerir, tuz tadında olmadığı halde vücutta tuz yükünü artırır ve hipertansiyona neden olur. Evde yapılan noodle larda ise soya sosunun fazla kullanılması sonucunda yine vücuda alınan tuz miktarı tansiyon riskini artırır.
Özellikle doymuş yağ ve işlenmişlik oranı çok yüksek olan palm yağı bulundurur. Bu yağlar vücutta kolesterolü artırıcı etki yapar. Aynı şekilde monosodyum glutamat içeriği de kolesterol artışını tetikler.
MSG'nin zararları:[1]
●Retina tabasına zarar verir.
●Depresyon, anksiyete gibi psikolojik rahatsızlıklara neden olur.
●Büyüme hormonunu baskılar.
●Böbrek ve karaciğerde harabiyete yol açar.
●Alzheimer, Parkinson, sara gibi nörolojik bozukluklara neden olur.
●Bağışıklık sistemini zayıflatır.
●Astım, alerji ortaya çıkar.
●Uyuşma, karıncalanma, halsizlik, ateş, baş ağrısına neden olur.[1]
Noodlenin henüz kısır yaptığına dair bir kanıt kesinlikle yoktur. Yani bu noodle kısır yapmaz olarak da algılanabilir. Ancak yinede bu tür rahatsızlıklara neden olabileceği gibi ihtimallerde yok değildir.[1]
Evrim Ağacı'nın %100 okur destekli bir bilim platformu olduğunu biliyor muydunuz? Evrim Ağacı'nın maddi destekçileri arasına katılarak Türkiye'de bilimin yayılmasına güç katın.
Bilim ile ilgili bir etkinlik mi düzenliyorsunuz? Yoksa bilim insanlarını veya bilimseverleri ilgilendiren bir iş, staj, çalıştay, makale çağrısı vb. bir duyurunuz mu var? Etkinlik & İlan Platformumuzda paylaşın, milyonlarca bilimsevere ulaşsın.
Evrim Ağacı'nın birçok içeriğinin profesyonel ses sanatçıları tarafından seslendirildiğini biliyor muydunuz? Bunların hepsini Podcast Platformumuzda dinleyebilirsiniz. Ayrıca Spotify, iTunes, Google Podcast ve YouTube bağlantılarını da bir arada bulabilirsiniz.