Suyun yüksek basınç altında kaynama noktası artar.
Örneğin deniz seviyesinde 100 derecede kaynayan su 8848 metre yükseklikteki Everest Dağı'nın zirvesinde yaklaşık 70°C'de kaynar.
Evde kendi kendimize suyun kaynama noktasını değiştirebiliriz. Mesela düdüklü tencereler suyun kaynama noktasını arttırırlar normalde 100°C'de kaynayan su düdüklü tencerelerde 125 °C civarında kaynar bu yüzden yemekler daha hızlı hazırlanabilir.
Tüm Reklamları Kapat
Eğer kaynama noktasını azaltmak istiyorsak hava basıncını azaltmamız gerekir. 50°C olan suyu şırınga ile çekersek kaynadığını görürüz.[1][2] Hava basıncını azalttıkça suyun kaynama noktası da düşer.
İlgili deneyi ve yazıyı kaynaklara bıraktım.
672 görüntülenme
Kaynaklar
- Dr. Sevda Seçer. Suyu 50°C’de Kaynatmak Mümkün Mü?. (26 Kasım 2019). Alındığı Tarih: 9 Kasım 2022. Alındığı Yer: BilimGenç Tübitak | Arşiv Bağlantısı
- Dr. Sevda Seçer. Suyu 50°C’de Kaynatmak Mümkün Mü?. Alındığı Tarih: 9 Kasım 2022. Alındığı Yer: YouTube | Arşiv Bağlantısı
