Dengeli beslenmenin çocuğun doğru gelişimi için çok önemli olduğunu saptamak yeterince açık görünüyor, ancak henüz dünya genelindeki aileler, maddi olarak imkanları olsa dahi onların doğru beslenmesini sağlamayarak çocuğunun IQ, EQ ve motor gelişimini yeterince önemsemiyor. Çelişkili bir biçimde gelişmiş ülkelerdeki çoğu çocuk, doğru beslenme eksikliği, hazır yiyecekler, yüksek şeker, tuz ve yağ içeren yiyecekler yedikleri için yetersiz besleniyor.Zengin besinli bir diyet çocuğun beyin fonksiyonlarının en iyi şekilde gelişmesi için çok önemlidir. Epidemoloji Jurnali ve Toplum Sağlığı’nda yayınlanan güncel bir çalışma 8 yaş üstü yaklaşık 4000 çocuğun doğumundan itibaren beslenme biçimlerini takip etti. Çalışma, zengin besinli bir beslenmesi olan ve meyve sebze yiyen küçük çocukların 8 yaşına geldiklerinde, işlenmiş gıda ve yağ ve şeker yiyen tüketen çocuklara kıyasla daha yüksek IQ seviyesine sahip olduğu sonucuna vardı. Yiyecekler, çocukların beyin fonksiyonlarında uzun süreli bir etki bırakıyor.Beslenme, çocukluğun her aşamasında, beynin gelişiminde önemli bir rol oynar.Hayatın ilk yıllarında beyin en hızlı gelişimini gösterse de, ergenlik boyunca gelişmeye devam eder. Yani, çocukların yeterli beyin gelişimini sağlamak için tüm yaşlarda yüksek besin değeri olan gıdalar tüketmesi çok önemlidir.[1]
Kaynaklar
- Helen Doron. Beslenme Beynin Gelişimini Ve Öğrenmeyi Nasıl Etkiler?. Alındığı Tarih: 9 Eylül 2022. Alındığı Yer: helendoronkindergarten.com | Arşiv Bağlantısı
