Gastrointestinal sistemimizde günde yaklaşık 1 gram Ca+2 bulunur ve normal koşullarda bunun yaklaşık %40'ı emilir. Fazla tüketilen kafein ise emilimi daha da azaltır kaldı ki sadece kalsiyumu değil demir emilimini de azaltır. Yani vücuda fazladan alınan kafein, kalsiyum ve demir emilimini azaltarak osteoproz ve anemi riskini artırır. Dolayısıyla günde 3-4 fincandan fazla içilmesi pek tavsiye edilmez ek olarak da bol su tüketimi fazla kafeinin mineral emilimine vereceği zararı hafifletmekte faydalıdır.
Kaynaklar
- Prof.Dr.Erdal Ağar, et al. (2021). İnsan Fizyolojisi. ISBN: 9786057607799. Yayınevi: İstanbul Tıp Kitabevi. sf: 1117.
- www.medicalpark.com.tr. Kahvenin Faydaları Ve Zararları Nelerdir?. Alındığı Tarih: 8 Eylül 2022. Alındığı Yer: www.medicalpark.com.tr | Arşiv Bağlantısı