Vanilya aromasında kunduz işaret sıvısı mı kullanılıyor?

Bunu daha önce de karşıma çıkan bir makalede okumuştum kunduz sıvısına castoreum (kunduz yağı) adını veriyorlar aslında düşünüldüğünde mide bulandırıcı bir sıvı olduğu düşünülse de kunduz yağı FDA da yapılan araştırmalarda sağlıklı ve doğal yiyecekler kategorisinde yer alıyormuş. Castoreum kunduz hayvanının sarımtırak anal salgısıdır. Mesela hayvanların bir çoğu anal bölgelerini işaretlemek için koku kullanma duyularından yararlanırlar mesela idrarlarının çıkış noktalarını koklarlarken. Kunduzlar ise idrardan farklı bir salgı aracılığıyla bunu yaparlar işte bu salgı kunduzdan idrar karışımı olarak çıkan ancak idrardan farklı costoreum sıvısıdır. Bu sıvı kunduzların göbek ile kasık arasında kalan bölgede bulunur. Sıvının ilk kullanımlar 18.yüzyılda baş ağrısı,ateş ve histeri gibi pek çok rahatsızlığın tedavisinde kullanılsa da Batı medeniyetleri tıbbı anlamda kullanılmasından yana olmamış. Hatta Yunanlılar milattan sonra 1.yüzyılda bu sıvıyı panzehir olarak kullanmışsa da günümüzde Amerikan Gıda ve İlaç Derneği FDA tarafından genel olarak zararsız olarak tanımlanmış ve doğal aroma olarak listede yerini almıştır. Bu arada evet günümüzde vanilya aromalarının vazgeçilmez malzemelerinden kendisi hatta günümüzde popüler olan nargile aromalarında da yer aldığını okumuştum.