Trans Yağlar Sağlığınızı Nasıl Etkiler?
Vücudunuzun trans yağlara ihtiyacı veya faydası yoktur. Bu yağları yemek, sağlık sorunları riskinizi artırır.
Kardiyovasküler hastalık riski:
Trans yağlar LDL (kötü) kolesterolünüzü yükseltir.
HDL (iyi) kolesterolünüzü düşürürler.
Düşük HDL seviyeleri ile birlikte yüksek LDL, atardamarlarınızda (kan damarları) kolesterol birikmesine neden olabilir. Bu, kalp hastalığı ve inme riskinizi artırır.[1]
Kilo alımı ve diyabet riski:
Unlu mamuller ve kızarmış yiyecekler gibi birçok yüksek yağlı yiyecek, çok fazla trans yağ içerir.
Tüm yağlar gibi, trans yağ da gram başına 9 kalori içerir. Çok fazla yağ tüketmek istenmeyen kilo alımına neden olabilir. Aşırı kilo diyabet, kalp hastalığı ve diğer sağlık sorunları riskini artırır.[1]
Amerikan Kalp Derneği, tereyağı, peynir, kırmızı et ve diğer hayvansal gıdalarda ve tropikal yağlarda bulunan doymuş yağların sınırlandırılmasını önermektedir. Onlarca yıllık sağlam bilim, "kötü" kolesterolünüzü yükseltebileceğini ve sizi daha yüksek kalp hastalığı riskine sokabileceğini kanıtladı.[2]
Kaynaklar
- medlineplus. Facts About Trans Fats: Medlineplus Medical Encyclopedia. Alındığı Tarih: 22 Nisan 2023. Alındığı Yer: medlineplus | Arşiv Bağlantısı
- heart. Saturated Fat. (2 Kasım 2021). Alındığı Tarih: 22 Nisan 2023. Alındığı Yer: heart | Arşiv Bağlantısı
