Yeni Soru Sor
Paylaşım Yap
Tüm Reklamları Kapat
Sorulara Dön
Yiğithan Şık
Üye
2

Trans ve doymuş yağlar tam olarak neden zararlı?

İnternette araştırmama rağmen sadece yüzeysel şekilde, zararlı işte, diye cevaplandığını gördüm ve buraya sormak istedim. Trans yağlar ve doymuş yağlar kimyasal olarak vücudumuza ne yapıyor da zararlı oluyor? Detaylı şekilde anlatabilir misiniz?
492 görüntülenme
0
  • Paylaş
  • Alıntıla
  • Alıntıları Göster
  • Dış Sitelerde Paylaş
  • Soruyu Takip Et
  • Raporla
  • Mantık Hatası Bildir
Tüm Reklamları Kapat
2 Cevap
Emir Bayar
Emir Bayar
62K UP
Evrim alanında araştırmacı

Trans yağı vücudumuz tam olarak kullanamaz. Çünkü lipaz enzimimiz diğer yağ türlerine kıyasla trans yağı hidrolize edecek şekilde çalışmaz. Bu yüzden kanda daha çok kalırlar ve kalp ve damar tıkanıklığına dolayısıyla kolestrole yol açabilirler. Trans yağların raf ömrünün uzun olma sebeplerinden biri de bizim için zararlı. Vücut sıcaklığında kolay erimezler ve diğer yağlara göre erimek için daha yüksek sıcaklıklara ihtiyaç duyarlar. Diğer yağlara göre kanda daha uzun süre katı kalırlar. Kanda katı bir madde tıkanıklığa sebep olabilir. Doymuş yağlar zararlı değil. Sadece doymamış yağlar yüksek alınan miktarlarda doymuşa göre daha sağlıklı.

1
0
  • Paylaş
  • Alıntıla
  • Alıntıları Göster
  • Dış Sitelerde Paylaş
  • Raporla
  • Mantık Hatası Bildir
Philosophy Lover
Araştırma yapan biriyimdir

Trans Yağlar Sağlığınızı Nasıl Etkiler?

Vücudunuzun trans yağlara ihtiyacı veya faydası yoktur. Bu yağları yemek, sağlık sorunları riskinizi artırır.

Kardiyovasküler hastalık riski:

Tüm Reklamları Kapat

Trans yağlar LDL (kötü) kolesterolünüzü yükseltir.

HDL (iyi) kolesterolünüzü düşürürler.

Düşük HDL seviyeleri ile birlikte yüksek LDL, atardamarlarınızda (kan damarları) kolesterol birikmesine neden olabilir. Bu, kalp hastalığı ve inme riskinizi artırır.[1]

Kilo alımı ve diyabet riski:

Tüm Reklamları Kapat

Unlu mamuller ve kızarmış yiyecekler gibi birçok yüksek yağlı yiyecek, çok fazla trans yağ içerir.

Tüm yağlar gibi, trans yağ da gram başına 9 kalori içerir. Çok fazla yağ tüketmek istenmeyen kilo alımına neden olabilir. Aşırı kilo diyabet, kalp hastalığı ve diğer sağlık sorunları riskini artırır.[1]

Amerikan Kalp Derneği, tereyağı, peynir, kırmızı et ve diğer hayvansal gıdalarda ve tropikal yağlarda bulunan doymuş yağların sınırlandırılmasını önermektedir. Onlarca yıllık sağlam bilim, "kötü" kolesterolünüzü yükseltebileceğini ve sizi daha yüksek kalp hastalığı riskine sokabileceğini kanıtladı.[2]

Kaynaklar

  1. medlineplus. Facts About Trans Fats: Medlineplus Medical Encyclopedia. Alındığı Tarih: 22 Nisan 2023. Alındığı Yer: medlineplus | Arşiv Bağlantısı
  2. heart. Saturated Fat. (2 Kasım 2021). Alındığı Tarih: 22 Nisan 2023. Alındığı Yer: heart | Arşiv Bağlantısı
0
0
  • Paylaş
  • Alıntıla
  • Alıntıları Göster
  • Dış Sitelerde Paylaş
  • Raporla
  • Mantık Hatası Bildir
Daha Fazla Cevap Göster
Cevap Ver
Evrim Ağacı Soru & Cevap Platformu, Türkiye'deki bilimseverler tarafından kolektif ve öz denetime dayalı bir şekilde sürdürülen, özgür bir ortamdır. Evrim Ağacı tarafından yayınlanan makalelerin aksine, bu platforma girilen soru ve cevapların içeriği veya gerçek/doğru olup olmadıkları Evrim Ağacı yönetimi tarafından denetlenmemektedir. Evrim Ağacı, bu platformda yayınlanan cevapları herhangi bir şekilde desteklememekte veya doğruluğunu garanti etmemektedir. Doğru olmadığını düşündüğünüz cevapları, size sunulan denetim araçlarıyla işaretleyebilir, daha doğru olan cevapları kaynaklarıyla girebilir ve oylama araçlarıyla platformun daha güvenilir bir ortama evrimleşmesine katkı sağlayabilirsiniz.
Popüler Yazılar
30 gün
90 gün
1 yıl
Evrim Ağacı'na Destek Ol

Evrim Ağacı'nın %100 okur destekli bir bilim platformu olduğunu biliyor muydunuz? Evrim Ağacı'nın maddi destekçileri arasına katılarak Türkiye'de bilimin yayılmasına güç katın.

Evrim Ağacı'nı Takip Et!
Aklımdan Geçen
Komünite Seç
Aklımdan Geçen
Fark Ettim ki...
Bugün Öğrendim ki...
İşe Yarar İpucu
Bilim Haberleri
Hikaye Fikri
Video Konu Önerisi
Başlık
Bugün Türkiye'de bilime ve bilim okuryazarlığına neler katacaksın?
Gündem
Bağlantı
Ekle
Soru Sor
Stiller
Kurallar
Komünite Kuralları
Bu komünite, aklınızdan geçen düşünceleri Evrim Ağacı ailesiyle paylaşabilmeniz içindir. Yapacağınız paylaşımlar Evrim Ağacı'nın kurallarına tabidir. Ayrıca bu komünitenin ek kurallarına da uymanız gerekmektedir.
1
Bilim kimliğinizi önceleyin.
Evrim Ağacı bir bilim platformudur. Dolayısıyla aklınızdan geçen her şeyden ziyade, bilim veya yaşamla ilgili olabilecek düşüncelerinizle ilgileniyoruz.
2
Propaganda ve baskı amaçlı kullanmayın.
Herkesin aklından her şey geçebilir; fakat bu platformun amacı, insanların belli ideolojiler için propaganda yapmaları veya başkaları üzerinde baskı kurma amacıyla geliştirilmemiştir. Paylaştığınız fikirlerin değer kattığından emin olun.
3
Gerilim yaratmayın.
Gerilim, tersleme, tahrik, taciz, alay, dedikodu, trollük, vurdumduymazlık, duyarsızlık, ırkçılık, bağnazlık, nefret söylemi, azınlıklara saldırı, fanatizm, holiganlık, sloganlar yasaktır.
4
Değer katın; hassas konulardan ve öznel yoruma açık alanlardan uzak durun.
Bu komünitenin amacı okurlara hayatla ilgili keyifli farkındalıklar yaşatabilmektir. Din, politika, spor, aktüel konular gibi anlık tepkilere neden olabilecek konulardaki tespitlerden kaçının. Ayrıca aklınızdan geçenlerin Türkiye’deki bilim komünitesine değer katması beklenmektedir.
5
Cevap hakkı doğurmayın.
Aklınızdan geçenlerin bu platformda bulunmuyor olabilecek kişilere cevap hakkı doğurmadığından emin olun.
ve seni takip ediyor

Göster

Şifremi unuttum Üyelik Aktivasyonu

Göster

Şifrenizi mi unuttunuz? Lütfen e-posta adresinizi giriniz. E-posta adresinize şifrenizi sıfırlamak için bir bağlantı gönderilecektir.

Geri dön

Eğer aktivasyon kodunu almadıysanız lütfen e-posta adresinizi giriniz. Üyeliğinizi aktive etmek için e-posta adresinize bir bağlantı gönderilecektir.

Geri dön

Close