Bir tepkimeye kimyasal denilebilmesi için maddenin kimliğinin yani atomik düzeyde yapısının değişmesi gerekir. Bunun sonucunda renk değişimi, duman çıkarma, ışık yayma gibi sonuçlar doğabilir ancak sütün kaynaması böyle bir durum değildir. Sütün kaynaması bir hal değişim olayı dolayısıyla fiziksel bir tepkimedir.
Özünde sadece sütü oluşturan moleküller ısı alır ve sıcaklıkları artar. Kaynama noktasına ulaştıklarında ise normalde (her sıcaklıkta) sıvının yüzeyinde meydana gelen buharlaşma sıvının (bu durumda sütün) her noktasında meydana gelir. Bunlar yaşanırken ve yaşandıktan sonra süt hala süt olmaya devam eder yani kimyasal yapısı değişmez. Bu yüzden bu tepkime fizikseldir.
Tüm Reklamları Kapat
252 görüntülenme
