Su, mineral ve vitamin emilimi başlıca ince bağırsakta gerçekleşir, ancak diğer sindirim organlarının da bu süreçte bazı rolleri vardır.
- Ağızda emilim sınırlıdır. Besinlerin mekanik ve kimyasal sindirimi başlar, ancak su, mineral ve vitamin emilimi minimaldir.
- Mide bazı vitamin ve minerallerin emiliminde rol oynar. Özellikle B12 vitamini, mide tarafından üretilen intrinsik faktör ile bağlanarak emilir. Ayrıca, mide duvarından az miktarda su ve alkol emilimi gerçekleşir.
- İnce bağırsak, su, mineral ve vitamin emiliminin en yoğun gerçekleştiği yerdir:
- Su Emilimi: Duodenum (onikiparmak bağırsağı) ve jejunumda su, osmoz yoluyla emilir.
- Mineral Emilimi: Kalsiyum, magnezyum, demir gibi mineraller burada emilir. Kalsiyum emilimi için D vitamini gereklidir. Demir emilimi ise bağırsak hücrelerindeki belirli proteinler tarafından düzenlenir.
Tüm Reklamları Kapat
- Vitamin Emilimi:Yağda çözünen vitaminler (A, D, E, K) yağlarla birlikte emilir. Suda çözünen vitaminler (B grubu vitaminler ve C vitamini) doğrudan bağırsak hücrelerine geçerek kana karışır.
